日本清酒中的「どぶろく（にごり酒）」，也称为浊酒，它和韩国传统的马格利酒有很多相似之处，比如两者都是比较偏浑浊感的米酒，那它们有什么具体的区别呢？
下面我们从酿造方法、饮用方法及其根源的角度来分别说明一下这两种酒的不同之处。
浊酒和马格利酒都同属酿造酒。
世界上存在的酒精饮料根据生产方法大致分为“酿造酒”和“蒸馏酒”这两大基本类别。浊酒和马格利酒属于同一类别的酿造酒，它们的基本制造方法相同，但所用原材料有较大差异。
1️⃣浊酒的原料基本上只有大米，而马格利酒是以大米为主要原料，但也可能使用其他谷物，如土豆、红薯和玉米。据说这是因为以前在粮食持续短缺时期会使用这些谷物作为替代品，并逐渐流传了下来。
2️⃣再来说说它们口味上的差异。两者的特点都是味道浓郁且带有酸味，但马格利酒的酸味往往比浊酒的酸味更重。此外，马格利酒具有明显的泡腾性和蓬松感，比浊酒更强烈。
3️⃣另外，从酒精含量来看，浊酒的度数为15~16%，而马格利酒为6~8%，两者的酒精度数差距还是非常明确的。
4️⃣这两种酒精饮料的饮用温度也有区别，马格利酒通常是冷藏饮用，但浊酒可以冷藏或加热饮用，饮用时的温度范围存在差异。
大多数现代清酒都是清澈的，没有浑浊感，然而在过去浑浊的清酒在日本却很常见；马格利酒是一种在朝鲜半岛有着悠久历史的酒精饮料，据说它最初是通过将水与传统酒精饮料的沉淀物混合而来的。目前，市面上销售的马格利酒种类繁多，包括含有苹果、梨、芒果、草莓等水果的，甚至还有含松茸、人参和枣的品类。
作为日韩两个国家典型的代表酒类，大家不妨也带着探索和开放的心情多去尝试品尝一番，在享受美酒的同时也可以学习到更多有趣的文化知识哦~
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