今天为大家介绍一个日本有趣的清酒文化——每年的2月在日本会迎来节分之日，这个时候有撒豆子、吃惠方卷（一种特色寿司）的传统，同样也有一项关于饮酒的习俗，这就是「恵方呑み」。
《阴阳道》中记载道，掌管福德的神「歳徳神（としとくじん）」每年都会改变其所在的位置，而这位神所在的方向被称为「恵方（这个词意为吉利的方位）」。「恵方呑み」的要求是在节分这一天面对「恵方」饮清酒，即朝着吉祥的方向喝酒寓意带来新时节的好运、实现美好愿望。每年节分也是清酒纷纷上市的时期。
那么「恵方呑み」实际上要怎么做呢？
很简单！只需在节分那天准备好自己喜欢的清酒和装酒的容器，可以在任何地方进行，找到「恵方」，面向对应的方向（一般每当节分前日本媒体或者社交平台随处都能看到大家讨论当年的吉祥方位）一边喝酒一边思考自己的愿望就行啦。
「恵方呑み」除了自己可以完成，其实和亲朋或好友大家一起同时喝酒会更加有仪式感和趣味哦！
清酒随时随地都贯穿着日本人的生活，无论是传统节日的饮酒习惯，还是平日的微醺小酌调节心情，都十分受人们的喜爱！如果你也有兴趣不妨亲自感受一下，品尝最纯真的日本清酒，体味最地道的日本文化吧~
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