大家听说过关于清酒的“干杯条例”么？
《清酒干杯条例》是由日本清酒制造商协会和其他组织共同推动的一项规定，2013年1月，京都酒馆制定了《京都市清酒振兴条例》，此后该条例已推广至日本全国各地。不过这项条例不涉及处罚或约束力，目的是呼吁人们选择清酒来敬酒，为了进一步推广清酒这一日本传统文化。通过对清酒的传播，促进人们重新审视支撑日本生活方式的各种传统产业的辉煌，能更好地去了解日本文化。
那么，制定该条例的背景是？
🟡消费减少
尽管日本清酒拥有很耀眼的传统，但其消费量却呈下降趋势。这一条例旨在通过增加接触日本清酒的机会，让人们了解其价值，从而提高日本清酒的消费量。
🟡日本清酒形象下降
由于有“老气横秋”、“守旧”等形象，日本清酒常常被年轻群体所避讳。通过使用葡萄酒杯或气泡清酒杯等方式，也在着眼于开拓以年轻人为主体的新的消费者群。
🟡地域发展
随着日本各地的清酒酿酒厂变得越来越受欢迎，它们能够与周边地区的饮食文化建立联系，并振兴旅游业。近年来不断增长的入境需求和旅游需求增加并带动了地域进步。
自古以来，日本在各种场合都会举行祝酒活动，包括神道仪式、婚礼等。日本人也敬酒时也会使用中文里的「乾杯」一词。目前，日本很多地区都颁布了类似的鼓励用当地酒敬酒的条例，并且该运动也在全国范围内蔓延。
炎热的夏天，不如你也来尝试着用清爽的冰镇清酒——干杯！
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