2018年5月成立的股份公司「問天」，致力于制造世界标准的日本清酒。其中同名系列的清酒「問天」也是该公司生产的高价清酒品牌之一，今天我们就来为大家介绍其旗下的高品质好酒。
负责制造这些清酒的是成立于明治39年、位于长野县大町市的薄井商店，采用以名峰白马三山而得名的“白马锦”用于酿造清酒，酒质温和甜口。
对最具代表性的3个品牌「問天」「問世」「浪漫乃根底」的纯米酒试饮评鉴：
「問天 生酛纯米酒」黑标
整体：丰满感，能感受到浓厚的味道和清爽的口感。与「問世」相比，「問天」略显浓郁，甘甜味道更明显。
主要香气：以原料香为主，淡淡的草本植物香味。
具体香味：煮熟的白米、酸奶、棉花糖、梨子、薄荷、千岁糖、青竹、黄瓜、矿物质。
具体口感：丰满而略带粘润的口感，浓郁的味道为主。余味清爽。含蓄香气中有甜味与薄荷的味道。
「問世 冰桶水纯米」紫标
整体：丰满且顺滑，余味清爽。使用速酿酛、中硬度水（硬度80～120度）酿造。
主要香气：以原料香为主，乳制品的香味和淡淡的草本植物香味。
具体香味：刚做好的白米的香味、奶油、华夫饼、梨子、酸橙、千岁糖、薄荷、黄瓜、水芹、矿物质。
具体口感：丰富的味道，余味清爽且有活力。含蓄香气中有酸橙和薄荷的味道。
「浪漫乃根底 纯米酒」
整体：清爽顺滑。
主要香气：以原料香为主，淡淡的草本植物香味。
具体香味：煮熟的白米、鲜奶油、棉花糖、酸橙、温州蜜柑、千岁糖、荔枝、薄荷、青草、黄瓜、矿物质、萝卜叶。
具体口感：稍微偏丰满的味道，口感顺滑，余味清爽。香气中带酸橙与薄荷的味道。
如果像「問天」这样以特定风土为根基的日本清酒能够进一步普及，这将为人们提供一个了解日本食文化和地方文化的入口，并增加接触清酒故事的机会。
你也不妨来试着尝一尝这个系列的好酒吧~
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