花春酒造
花春酒造位于会津若松市神指町，是一家已有300年历史的老字号酒藏，在当地家喻户晓。
3年前，由新社长新井田推动了一次重大的经营改革：原先擅长高效利用机器、生产价格合理酒品在改革后大幅增加了手工酿造的比例。制作方式发生了巨大变化，随之而来许多困难和压力，在不断多次尝试后，才终于能够把握酒的品质。
“我们以福岛独有的芬芳浓厚口感的清酒为目标，继续展现尾韵清爽的甜味。”
持续传承长久岁月沉淀的传统，同时也在不断持续大变革。让我们密切关注花春酒造的未来发展。
会津酒造
创立约330年的会津酒造坐落于南会津町的宁静乡村中。他们酿造的「会津」、「山之井」清酒在日本全国范围内备受欢迎。
现任酿造负责人兼年轻社长渡部景大当初在回到家乡时却是考虑关闭酒藏还是借债投资设备的境遇……在与父亲进行了讨论后，决定由渡部主导进行酒藏的改革，酿造方法发生了巨大改变。他将众多品牌整合为两个：「会津」是以本地生产本地消费为前提的清酒，追求高品质；而「山之井」则是先确定味道目标然后选择需要的米和酵母进行酿造。
“希望人们以全新的状态品尝并纯粹地享受由南会津酿造的清酒，通过喝酒成为了解南会津的契机。”
花泉酒造
位于会津町的偏远山区，旗下诞生于十多年前的品牌「浪万」具有甜美可口的特色，如今已经拥有众多的粉丝。
面临着巨大的经营压力却成功将花泉酒造打造成全国知名的酒藏的酿酒师叫星诚。星诚在23岁的时候加入了花泉酒造，作为新员工主要负责送货等工作。当时花泉酒造的生产量一直在下降，星诚产生了强烈的危机感，于是他找到上级商讨，出乎意料的是得到了“你去试试吧”的回应，于是他开始正式参与经营工作。
不断地寻求销售的解决方案，日日夜夜焦头烂额，压力不断加重，甚至连自己的存在理由都迷失了……在这样的痛苦中，星诚提出了一个治本之策，改变了自己和花泉酒造的命运——“全部使用会津产的米和酵母进行酿造”。
带着这样想法孕育出的「浪万」经过多次改进，口味备受好评，名声渐渐传开。
在独特进步的背后，是星诚和酿酒师们不懈的努力。
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