大家是否听说过「奥羽自慢」这款清酒？
这种酒最初由1724年创立的佐藤仁左卫门酒造场酿造。作为山形县当地的御神酒，在区域内深受人们的欢迎。此外，它还在日本全国新酒鉴评会上获得过9次金奖！不容小觑的实力显示出了其卓越的酿造技艺。
然而，在2009年的时候，因藏元仁左卫门的个人健康问题、酒藏销售不振以及工作人员老龄化等因素，停止了生产并面临倒闭的危机……在此背景下，同样位于山形县酒田市的楯川酒造出手相助提供了帮助。楯川酒造的社长佐藤淳平运用其在家族酒造的经营经验，派遣了专业人员前来佐藤，仁左卫门酒造场在2012年11月终于恢复了酿造，并将公司名称更改为“奥羽自慢株式会社”。
楯川酒造作为全量纯米大吟酿的酒造，近年来在日本全国范围内相当有人气，自2008年起开始积极进行海外出口，致力于实现“楯川100年愿景”——向欧洲和亚洲等24个国家出口产品。
在经历多次波折后，年轻的藏人们创建了新品牌「吾有事」。这是一个充满了全新挑战的品牌，酒藏为其重新构建了酿造体制。制造负责人阿部龙弥和销售负责人北山幸辉均为26岁，他们展现出了年轻的活力。
「吾有事」品牌理念包括“清新优雅的美味”、“全量手工制作”和“易于品味的酒质”。同时，该品牌坚持全量纯米，并强调使用山形县的原料——使用山形县出产的“出羽灿灿”大米，将米磨至55%，酒精度为13度，是一款易饮原酒。
散发着淡淡的草莓香气，入口时能感受到细微的果味，随后米的甘美悄然显现。酒体紧致适度，回味清新，顺滑地滑入喉咙，其优雅的口感使得这款酒非常适合初次接触清酒的人及女性们饮用。
关于与食物的搭配，这款酒可以与白身鱼、贝类刺身、生拌海参、蔬菜小菜等多种菜肴搭配~
不过呢，美酒虽好，顺滑易饮容易导致过量，大家在饮用时也要特别注意哦！
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