今天我们推荐的是位于福井市的常山酒造的代表商品「常山 纯米辛口 超」。
常山酒造位于JR福井站步行约15分钟的绝佳位置，该站也是北陆新干线的一个停靠站。酒造成立于江户时代末期的1804年，现任代表常山晋平先生为第九代传人。
酒造利用福井县丰富的风土资源，致力于酿造与当地的海鲜和山珍相得益彰的佳酿。他们所用的酿酒米全部来自当地，包括五百万石、山田锦、美山锦以及福井县开发的品种“さかほまれ”。这些米种赋予了酒体良好的后味和浓郁的米香，同时保持了“淡丽而鲜美”的风味。
在常山酒造的代表产品中，我们特别推荐的是「常山 纯米辛口 超」。这款酒是在原来的招牌商品「纯米超辛」的基础上在发售20周年之际进行重新设计的一瓶。
把酒倒入杯中，可以闻到一种温和而带有淡淡甜味的香气。这种香气更像是未成熟的青涩果实，给人一种清新之感。
入口轻盈，能感受到透彻甜美的味道。在清新的甜味之后，是一种温和且令人愉悦的美味，但回味短而干爽，口感锐利而清晰。
总体而言，这是一款经过精心打磨的清酒，给人以在森林中的小溪清澈流淌的感觉，亦如同严冬中的凛冽空气。酒体完全体现出了制作者的真诚与执着。
这款包容性强、能与各种菜肴搭配的清酒，其清爽而淡雅的特点更是特别适合配上清淡的白身鱼刺身等海鲜。此外，它与盐味较重的小菜如章鱼盐渍等也非常相配~
根据常山酒造的官方建议，这款酒最佳饮用温度为10~15℃。过冷可能会减弱其风味，因此需要注意最好是在稍微加温后饮用哦。
「常山 纯米辛口 超」有1升瓶（1800毫升）和四合瓶（720毫升）两种规格，在日本国内全年销售。如果是在福井县内，还特别提供了300毫升的小瓶装。
如果您什么时候乘坐北陆新干线前往福井县旅行，想在返程途中能在车内享受清酒，那这款酒绝对是最适合不过啦！
【商品概要】
商品名称：常山 纯米辛口 超
原料米：福井县产 五百万石 100%
精米步合：麹米50％/挂米65％
酒精度数：15%
价格（含税）/购买渠道：欢迎咨询酒藏电子商务
※注明：图片和内容源自合作伙伴SAKETIMES。
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