今天为大家介绍的清酒非常有趣，你听过“专为眼镜族供饮的特别纯米酒”吗？！
在日本，10月1日是眼镜相关团体协会设定的“眼镜日”。来自宫城县栗原市的萩野酒造由此产生了一个有趣的想法——由于酿酒师和所有工作人员都戴着眼镜，因此大家想到不如通过一款酒向眼镜族们传达“由戴眼镜的人酿造给戴眼镜的人喝”的趣味信息，从而诞生了这款意义特别的清酒，有着好玩的概念，又设计了符合概念的活泼标签，这款酒每年很快就售罄。
打造这个计划的是萩野酒造第八代酿酒师佐藤曜平常务。他在东京农学院大学毕业后，于2002年回到酒藏。此后，他不仅革新了产品战略，还致力于提高酒质。自平成18年酿造年度起，他不再依赖外部酿酒师，而是亲自指挥酿酒。以「鹤之舞」和「日轮田」双品牌将酒藏的销售额稳步增长。
三年前，年末大家发现还剩余了大量酒米。通常情况下，剩余的米会被用来酿造其他酒并混合出售。但佐藤先生选择将这些米单独储存，他决定在“日本清酒日”即10月1日出货，在调查了后发现这一天也是“眼镜日”。于是佐藤先生灵机一动，想到如果把这款酒定位为“为戴眼镜的人”设计的酒会很有趣，这个概念也应该会受欢迎。
虽然当时特约店对此都比较担心，然而买家们的反馈却非常好，酒很快就卖光了。到了第二年决定继续销售时，佐藤先生便决定“酒质也要有鲜明的个性”，大家开始更加认真地制造这款酒。
为了体现诚意，他们在可爱的镜片图案旁边加上了“由全体戴眼镜的酿酒师酿造”的文字。此外，还在标签上加入了视力检查中使用的环形图案。
在酿造过程中酿酒师们融合了三种不同类型的酒液：香气明显的酒、味道鲜明的酒以及酸度突出的酒。这是一次大胆的尝试，尽管在发酵过程中遇到了不少困难，但最终成功酿造出了具有独特风味的酒。产量是前一年的三倍，但也是很快就卖完了。同时，附赠的“专供眼镜族的眼镜擦布”也受到了好评。
这款纯米酒每年只生产一次，一直备受期待每年上市后都很快售罄。佐藤先生表示：“喜欢基本款「鹤之舞」和「日轮田」的朋友们，也希望每年能有一次机会来尝试下这款特别的酒！”
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