广岛县位于日本本州西部,气候温暖湿润,水质柔软清澈,自古以来就是日本清酒的重要产地。

尤其是东广岛市的西条地区,被誉为“日本三大酒乡”之一,这里拥有得天独厚的酿酒条件。广岛清酒以口感圆润、酸甜平衡、余韵干净著称。
本次我们来为大家推荐几款“广岛名酒”——
①雨后的月 特别纯米山田锦(相原酒造株式会社)

这款特别纯米酒使用广岛县产的山田锦,精米步合60%,酒精度为13度。喝下一口,浓郁的酸味与山田锦特有的米香充满口腔,顺滑入喉。
②宝剑 广岛八反锦 纯米吟酿(宝剑酒造)

采用广岛县产八反锦,精米步合为55%。后味干净利落,饮下后能留下凛冽而通透的口感。从第二杯开始逐渐与身体融合,是一款非常耐饮的辛口酒。
③龙势 生酛 纯米大吟酿 黄金标签(藤井酒造)

藤井酒造致力于充分发挥原料米的特性,酿造出清爽醇厚的酒款。这款酒虽未在标签上注明,但它是仅使用压榨时酒质最稳定的中间部分。
④竹鹤 生酛 纯米(竹鹤酒造)

因NHK晨间剧《阿政》的热播而备受关注的竹鹤酒造。这款酒采用广岛县产雄町米,精米步合70%,低精白工艺凸显米的鲜味,带来扎实的酸度和强劲的酒体。
⑤贺茂泉 纯米吟酿 朱泉 本酿造(贺茂泉酒造)

以饱满的米香与清爽酸味的平衡著称,加之利落的口感,令人百饮不腻。采用广岛县产八反与新千本米,精米步合58%,未经过碳过滤以保留清酒原本的鲜味,因此酒液呈现淡淡的琥珀色。
广岛作为著名清酒产地,如果你有机会去到那里,记得一定要尝尝当地的美酒哦!
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