喜久盛酒造创业于明治27年（1894年），其前身为藤村酒造店，二战期间曾与数家企业合并为花卷酒造株式会社，战后再度自己独立。在第三代传人藤村久喜退伍后，他立志重振家业，将酒造更名为了如今的名字。喜久盛酒造的主力品牌历经了「凯旋」、「喜久盛」，直至如今的「鬼剑舞」。
2011年东日本大地震导致喜久盛酒造半毁，酒造内曾作为电影取景地、被杂志报道过的标志性酱油仓遭到完全损毁。因修复费用高昂，酒造一直以减产状态维持着酿造。2014年3月，由于邻近花卷市的白云株式会社因杜氏离世决定停业，当家藤村卓也凭借企业合并的经营成功向对方租借了白云家的厂房。10月，喜久盛酒造在新酒窖重启了酿造，随着南部杜氏盛川泰敬的加入，它也成为了岩手县首家全量纯米酒的酿造厂。
本次我们介绍的酒款是喜久盛酒造特别打造的品牌——「TaxiDriver」，令人过目难忘的酒标背后有个精彩故事：当家藤村卓也精通音乐、电影和格斗技，他在与著名电影杂志艺术总监高桥良树把酒言欢时突发奇想，决定以罗伯特·德尼罗主演的经典电影《出租车司机》为灵感创作一个新的清酒品牌，且在短短数日后，高桥便完成了酒标的设计原型，最终这款酒在2005年上市，迅速走红。
「TaxiDriver」每批次酿造罐都采用不同时期、不同酵母。新鲜的麹香中带着些许涩味与粗犷感，但标志性的浑厚酸味瞬间席卷味蕾。浓郁的果汁感造就了活力十足的酒体风格，在普遍清爽的岩手清酒中堪称最为浓醇之作。
这款酒虽然是生酒，但热饮也别具风味，搭配范围从和食到肉类料理乃至西餐都十分不错。年轻消费者们既能欣赏它酷炫的酒标，又能体验到其独特的口感，推荐。
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