今天为大家推荐的是常山酒造的代表产品——「常山 纯米辛口 超」。
常山酒造所处的地理位置优越，从北陆新干线停靠站JR福井站步行仅需约15分钟。这家历史悠久的老牌酒藏创立于江户末期的1804年（文化元年），现任社长常山晋平已是第九代传人。酒藏始终致力于运用福井县丰饶风土孕育的山海珍馐酿造美酒。
常山酒造的酿酒用米全部产自福井县，他们选用五百万石、山田锦、美山锦及福井县自主研发品种“酒誉”，旨在打造余韵清爽且充分展现米香本味的“淡丽旨口”风味。
本次推荐的这款「常山 纯米辛口 超」，正是以常山酒造的昔日经典产品「纯米超辛」为基础，在发售20周年之际焕新升级之作。
将酒液注入杯中，缕缕清雅甘香缓缓升起。并非熟成果实的醇厚，而是带着似未成熟青果般的清新气息。入口后，酒的触感轻快，能感受到清透的甘甜。澄澈甘味过后，温和怡人的鲜味徐徐展开，收口干净利落，呈现出锐利明快的风味。
这款酒的整体口感精致典雅，令人联想到绿意盎然的森林清溪，又像严冬凛冽的清新空气。能真切感受到酿酒人坚守初心的执着匠心。
此外，这款酒滋味醇厚，能包容搭配各类料理。其清冽爽口的淡雅特质尤其适合搭配清淡的白身鱼刺身等海鲜料理，与咸鲜十足的腌渍乌贼等小食也相得益彰。
关于适饮温度，官方建议冷藏至10-15℃饮用最佳。过度冷藏会削弱鲜味感受，从冰箱取出稍待回温时风味最为出众。
福井县的清酒以兼具利落收口与醇米鲜香的“淡丽旨口”为特色，而这支「常山 纯米辛口 超」正将此特色展现得淋漓尽致！
「常山 纯米辛口 超」的1.8升大瓶与720毫升四合瓶在日本全国常年销售，但300毫升小瓶仅限福井县内贩售。若搭乘北陆新干线到福井旅行后，想在返程车厢小酌清酒搭配零食，这款酒的小瓶装或许会更合心意。
◎商品详情
商品名称：常山 纯米辛口 超
原材料：米、米曲
原料米：福井县产 五百万石 100%
精米步合：曲米50%／挂米65%
酒精度数：15%
容量：720mL/1.8L
※如果您对该商品感兴趣，购买方法请咨询酒藏电子商务（或VX：jazz913）
※注明：图片和内容源自合作伙伴SAKETIMES。
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