您有没有想过边倾听雨声,边细细品味美味的清酒呢?今天我们就为大家来介绍4款特别适合在雨天饮用的好酒!
①藏榨生酒 雨之旋律 纯米吟酿(福光屋/石川县金泽市)
原材料:米、米曲
精米步合:55%
酒精度:16度
福光屋创立于1625年,在金泽地区长久以来备受人们的喜爱。如今它作为只酿造纯米酒的「纯米藏」而闻名。
开瓶后,在带着甜味与酸味的吟酿香中,还飘散着如青竹般清爽的生酒香气,同时也能感受到如白玉粉般的醇厚。
口感顺滑,似青苹果般甜味与酸味平衡得恰到好处。仿佛音域宽广的旋律,在口中展现出丰富的层次感。
②纯米吟酿 奏雨(真名鹤酒造/福井县大野市)
原材料:米、米曲
精米步合:50%
酒精度:13度
如同在绢丝般的材质上缀以铅笔描绘的「奏雨」二字。
真名鹤酒造是一家自1750年代起便在福井县越前大野经营的老牌酒藏。得益于当地的“御清水”,酒藏的所有品牌均按吟酿规格来酿造。
这款酒正如官方所述的那样“像雨奏响的音色,甘甜而爽口”。香气清爽,能感受到类似梅子般的酸味。入口后,在酸味中也能感受到甘甜。
③大和雫 纯米酒 夏之大和(出羽鹤酒造/秋田县大仙市)
原材料:米、米曲
精米步合:60%
酒精度:16度
雨滴仿佛滴落到瓶身上……这款酒有着这样印象派的酒标,它是出羽鹤酒酿造的人气品牌「大和雫」的夏季限定酒。
虽为精心酿造之作,外观却平易近人,清爽利落。但它的清凉感并非仅止于外观,清爽的香气如糖水般甘甜,口感又像汽水一样,轻柔的甜味滑过喉咙,迅速渗透全身。
这款酒在冰镇后饮用,想必更是能让人瞬时心情就清爽了起来。
④上善如水 纯米 原酒(白泷酒造/新泻县南鱼沼郡)
原材料:米、米曲
精米步合:65%
酒精度:18度以上未满19度
以「上善如水」而广为人知的白泷酒造,酿酒历史可追溯至安政2年(1855年)。这款「上善如水 纯米原酒」有着圆润可爱的瓶身,瓶色清凉的同时也彰显了高级感。
酒的风味也颇具特色。初闻时米曲香占主导。在如酸奶般的酸味中还蕴含着甘甜,以及柠檬草般清爽的香气。口感略微醇厚,能柔和地感受到米的甜味与鲜味,余韵较短,酒体爽利。
酒饮尽后,空瓶可作为室内装饰或单个花器长久使用。
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