今天推荐的「久保田」系列清酒诞生于1985年，由新泻县的朝日酒造生产，确立了"淡丽辛口"这一清酒的方向。其特点是口感爽净、利落，深受清酒爱好者们的支持，并引领了地酒热潮。
本次我们从「久保田」的产品线中，严选了作为常年销售的5款商品——
①久保田 万寿
酒精度：15%
原料米：五百万石、新泻县产米
精米步合：麹米50%、掛米33%
倒入酒杯时，能感受到如水果般的吟酿香甘甜，以及似栗子般的烘烤甘香。
整体是通透顺滑的口感，是一款口感利落的清爽纯米大吟酿酒。中段旨味缓缓扩散开来，但余韵是源自酒精的、舒适而温和的苦味，持续悠长。
②久保田 千寿
酒精度：15%
原料米：五百万石
精米步合：麹米50%、掛米55%
香气清爽，似青竹。吟酿香比「万寿」更为收敛，但确实能清晰感受到带甜味的香气。
比「万寿」更具透明感，是清澈顺滑的口感。属于干爽口味，没有令人不快的酒精感，是一款可以轻松畅饮的酒。正可谓是“淡丽辛口”的代表。
③久保田 纯米大吟酿
酒精度：15%
原料米：五百万石
精米步合：麹米50%、掛米50%
在「久保田」系列中有着最强烈的甘甜口感。
其特征是令人心情愉悦的、甜美而华丽的吟酿香。不过，并非过度的甜腻，从中段到余韵，有着「久保田」特有的利落感。是一款整体平衡感极佳的酒。是香气、甘甜、利落感融合一体的现代风格纯米大吟酿。
④久保田 红寿
酒精度：15%
原料米：五百万石、新泻县产米
精米步合：麹米55%、掛米55%
香气温和，但能感受到深邃的旨味与甘甜。
与基础的「久保田」相比，整体风味更有厚度。入口清澈爽净，但从中段到余韵，能强烈感受到旨味，可归类为偏甘口类型。
因带有一定的复杂风味，也适合温热饮用。这是一款既保有「久保田」特色，又与至今饮过的印象截然不同的酒。
⑤久保田 柚子利口酒
酒精度：9%
在水果系利口酒中，有些会因为甜味过重而给人甜腻的印象，但这款利口酒整体是爽净的口感。
不仅有新鲜清爽的甘甜，还有令人联想到柚子皮的舒适苦味。为了充分发挥其爽净的口感，推荐加冰块或苏打水享用。
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