本期介绍的是清酒品牌「HINEMOS」的产品——「GOJI（AM5:00）」。
「HINEMOS」这个品牌为了让人们更轻松地享受清酒，着眼于全球共通的“时间”概念，推出了以时刻命名的系列清酒，如「SHICHIJI（PM7:00）」、「HACHIJI（PM8:00）」等，以“在不同时段享用契合该时段风味的清酒”这一全新品饮方式，重新定义清酒体验。
本次特别推荐的是「HINEMOS」在2023年推出的「GOJI（AM5:00）」。其设计理念为“如清晨般澄澈的甘甜风味清酒”。这款低醇酒巧妙融合了甘酒的酿造工艺与清酒的制作技术。通过去除米粒仅提取液体部分，酒体不似传统甘酒般浑浊，呈现出清澈透亮的外观。酒精度也是目前全系列产品中最低的。
这款旨在陪伴使用者“沉浸于晨光中，回味欢愉时光余韵”的酒品，究竟是怎样的风味呢？
色泽——注入玻璃杯中，呈现淡雅的黄色。酒体极为清澈，无任何米粒残留。
香气——初闻能感受到如酸奶上层乳清般清新的乳酸类香气。随后交织出来自米的谷物感与甘甜香气，令人联想到甘酒。
风味——与香气印象一致，首先感受到的是乳酸的爽利酸味。在此基础上，还能品味到类似初结青梅的清新酸韵。随后，恰似甘酒般的醇厚甘甜与之融合，在口中绽放出轻盈明快的酸甜风味。
「HINEMOS」品牌的整体特色在于展现如果汁般丰沛的酸甜感，而「GOJI」在保留这一特点的同时，更融出来自米料的鲜味。另一方面，酒液也保留了清酒特有的通透感与顺滑口感，完美诠释了“甘甜风味清酒”这一概念。「GOJI」巧妙融合了甘酒与清酒的双重特色，但不是甘酒那种带有颗粒感的浓稠质地，而是以轻盈的口感带来全新的体验。
由于酒精刺激感极弱且风味清爽，很容易不知不觉间饮尽。单独饮用已足够令人满足，如果搭配草莓等带酸味的水果也别有风味。整体酒质轻快，无需刻意搭配任何料理，即便在清晨时分享用也毫无违和感。若您心生好奇，不妨入手一试！
◎商品概要
商品名：GOJI（AM5:00）
容量：500mL 酒精度：2%
※如果您对该商品感兴趣，购买方法请咨询酒藏电子商务（或VX：jazz913）
※注明：图片和内容源自合作伙伴SAKETIMES。
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