很多清酒爱好者都有这样的体验吧,比如一款清酒的名字一旦带上“限定”二字,就总让人产生“想去当地品尝一番”、“想买来当特产”的想法……而这次我们要为大家介绍的,便正是这样一款充满魅力的“限定酒“——「黑部源流 大吟酿 BLUE」。
「黑部源流 大吟酿 BLUE」是由富山县的玉旭酒造酿造的,如其名所示,这是一款仅在前往富山县著名景点黑部水坝途中的“黑部平站”售货亭内售卖的限定清酒,且全日本仅限这一处才能买到,是名副其实的“超限定酒”。接下来就来我们一起看看这款酒的风味吧。
顺便一说,大家知道享受清酒的方式多种多样,可以温烫、冰镇、加冰块……等等。这次,我们尝试“更换不同器皿”来品鉴这一款限定酒。
我们准备了两种不同的酒杯:左侧是蛇目纹酒杯,在清酒相关的活动中常能见到;右侧是陶制酒杯,从底部到杯口大幅外扩。首先,用蛇目纹酒盅来品尝:
倒入白色器皿中,可以清楚看到酒液微带淡黄。靠近嘴边时,能感受到一种“水果般”的香气,较为含蓄。
送入口中,甘甜之感缓缓蔓延开来。其特征是如咀嚼米饭般的质朴甘甜,以及后味带辛辣感。由于这种酒杯的形状不利于香气扩散,因此更能感受到酒液的醇厚旨味。
接下来,试试用杯口外扩的陶制酒杯品尝:
与蛇目纹酒杯相比,香气感觉更为强烈。是类似柑橘类水果的香气。或许也正因如此还感觉到了一丝苦味,甘甜味也更加突出。能够充分品味到从始至终味道的缓急变化。
如今,通过互联网任何地区的清酒都很容易就能买到。大家也能够品尝到未曾踏足之地的美食与美酒,这种体验确实非常美妙。但另一方面,也有像这款“只有在当地才能入手”的限定地酒或特产,也别有一番趣味。
正因为是便利的时代,如果在旅途中邂逅了美味的清酒,也不妨搭配当地的食材与器皿,尽情品味一番。出游的季节,何不尝试享受一下限定酒的乐趣呢?
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