新泻县八海酿造出品的「八海山」，口感清爽，作为佐餐酒不易饮腻，在日本全国范围内享有着经久不衰的人气。
「八海山」系列从普通酒到纯米大吟酿种类繁多，既有适合日常佐餐的款式，也有适合作为礼品的高端特别款，适用场景广泛。
本次我们为大家在「八海山」的产品线中，挑选了作为常规定量销售的5个产品。（第一弹介绍请看这边>>>）
①「纯米大吟酿 八海山 雪室贮藏三年」
特定名称：纯米大吟酿酒
酒精度数：17度
精米步合：50％
带有甜味的吟酿香与复杂的熟成香，形成了绝妙的平衡。
风味的前半段呈现出纯米大吟酿特有的清澈印象，但从中间段开始，熟成酒特有的苦味印象持续出现。这是一款兼具吟酿酒与熟成酒优点于一身的酒。此外，虽然酒精度数有17度，但酒精感尤其被熟成香所掩盖，口感毫无令人不悦的刺激感。它不仅适合作为佐餐酒，单独品尝也足以让人充分享受其美味。
②「纯米吟酿 八海山 55%」
特定名称：纯米吟酿酒
酒精度数：15.5度
精米步合：55％
在甜美的吟酿香同时，也能感受到与「纯米大吟酿 八海山」相同的谷物感香气。
从入口到余韵，酒质与「纯米大吟酿 八海山」属于同一系统，但整体感觉更为休闲随意，这款酒似乎更适合日常轻松享用。口感清淡爽口、清澈透明，但得益于谷物的香气，增加了酒体的扎实感与饮用满足感。
③「瓶内二次发酵酒 泡 八海山」
特定名称：瓶内二次发酵酒
酒精度数：13度
精米步合：50％
在令人联想到百合花的高雅香气中，也能感受到如同糯米粉般的温柔甜味。
气泡非常细腻，口感刺激感恰到好处。虽然是一款甜味与酸味给人留下深刻印象的酒，但两者都不过分张扬，口感平衡。饮用后的余韵长度也恰到好处，是一款能让人享受愉悦、高雅时光的酒。
④「瓶内二次发酵酒 白曲泡 八海山」
特定名称：瓶内二次发酵酒
酒精度数：12度
精米步合：50％
香气强烈，带有源自白曲的酸味。不过，这种酸味并不令人讨厌，反而有一种振奋感。
气泡细腻，口感易于饮用。酸味印象非常强烈，给人一种口腔瞬间收紧的感觉。这是一款个性强烈的酒，尤其在搭配食物时能发挥其潜力。
⑤「八海山 贵酿酒」
特定名称：贵酿酒
酒精度数：17.5度
精米步合：60％
香气给人酸味强烈的印象，但随后也能感受到像香菇那样的鲜味香气。
从香气的印象来看，会让人联想到口感醇厚的味道，但实际酒质比想象中更轻盈。余韵也偏干，可以说在贵酿酒中属于相对清淡的类型。虽然能感受到像蜂蜜或焦糖那样的粘稠甜味，但整体口感具有透明感，体现了八海山的特点。
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