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一逛超市，就发现种类繁多的儿童牛奶广告铺天盖地，纯牛奶、酸奶、调制乳、乳酸菌牛奶……
作为一种宝宝爱吃、营养好消化的奶制品，酸奶可以说是备受妈妈和宝宝的宠爱了。
但是，面对超市里五花八门的奶制品，妈妈们就开始犯选择困难症了：
宝宝1岁以后才可以喝纯牛奶
宝宝多大可以喝：1岁以后。
权威专家这么说:
不推荐将脱脂牛奶作为2岁以内儿童的主要食物。
因为脱脂牛奶不含必需的脂肪酸，缺乏脂溶性维生素，并且肾负荷较高。
中国营养学会：
13~24月龄的宝宝，每天奶量应维持约500ml。
对于母乳不足或不能母乳喂养的婴幼儿，需要继续以配方奶作为母乳的补充，可引入少量鲜牛奶、酸奶、奶酪等作为辅食的一部分。
1.鲜牛奶的营养成分和比例不适合1岁以内的宝宝。
鲜牛奶中铁、亚油酸和维生素E等含量低，而钠、钾、氯化物以及蛋白质含量过高。
对于1岁以内的宝宝来说，用鲜牛奶代替母乳或者配方奶反而容易导致营养不均衡。
2.易过敏。
1岁以内的宝宝胃肠功能发育尚未成熟，喝鲜牛奶很容易导致过敏，严重的甚至可能引起胃肠道出血等症状。
3.加重肾脏负担。
鲜奶中高浓度的蛋白质、钠、钾和氯化物可能会增加宝宝的肾脏负担，并容易导致脱水。
这种假酸奶，千万别买
市面上常见的儿童奶（无论哪种品牌）都可以看到包装盒上有另外一个标注：调制乳。
这种“奶”并不完全是以牛奶为原料，包含的生牛（羊）乳或复原乳成分通常只有 80% 左右。
一般来说，这种儿童奶的蛋白质含量能够达到2.3 g/100 g或以上，但仍然比不上纯牛奶或者鲜牛奶的蛋白质含量，即2.9 g/100 g。
很多儿童牛奶品牌都会宣城自己的产品中添加了DHA、钙、铁、锌、益生元、膳食纤维等等。
但事实上，这些营养素在宝宝日常的饮食，比如从母乳、辅食等中就能够充分获取，儿童奶中的含量极其有限。
这种奶的添加剂特别多，不建议给宝宝喝。
在某种意义上来说，这只是一种宣传手段而已。
并且，为了迎合宝宝的喜好，这类牛奶通常会为了口感增加了甜味的原料，所以含糖量普遍较高，反而不利于宝宝的健康。
权威专家这么说：
13~24月龄的孩子可以将酸奶作为食物多样化的一部分而逐渐尝试，但建议少量进食为宜，不能一次完全替代母乳或配方粉。
购买奶制品主要看以这两点为主要准则：
1.看产品种类
事实上，鲜牛奶指的是挤出后 24 小时内的奶，也就是生牛奶。
但是，生牛奶没有经过杀菌，不建议给宝宝喝。
而我们通常所说的“鲜牛奶”指的是低温杀菌的巴氏奶，“纯牛奶”则是超高温灭菌的常温奶。
目前市面上常见的酸奶分为常温酸奶和低温酸奶。
除了保存方式不同之外，常温酸奶和低温酸奶最大的不同就是乳酸菌。
①常温酸奶：是牛奶发酵完成后再次灭菌，虽然保留了牛奶中的蛋白质、脂肪和钙等营养物质，但也杀死了酸奶中“活的乳酸菌”，使它可以在常温下保存较长时间。
②低温酸奶：通过冷藏保鲜，不仅有牛奶中的蛋白质、脂肪和钙等营养物质，更重要的是，通过冷藏，低温酸奶保留了大量活的乳酸菌。
很多妈妈在超市看到那么多的酸奶种类，都特别纠结，到底哪种酸奶才是营养值比较高的呢？
为了让家长放心挑选酸奶，于是，教大家一个最最实用的两大法则啦！
如何辨别酸奶的好坏？
事实上，一般看营养成分表，很容易就能辨别酸奶的品质。其重点就是：蛋白质含量 ≥ 2.9 g/100 g，越高越好。
另外，酸奶的营养成分表中，碳水化合物含量越少，也意味着酸奶越好。
当然，还有一个重点就是酸奶的含糖量，越低越好。
2.看配料表和营养成分表
首先，配料表越长，表示添加剂越多。
当然，如果配料表中只有“生牛乳”，没有任何添加剂和水，才算的上是100%的纯牛奶。
其次，我们还需要关注营养成分表。在营养成分表中，最重要的就是蛋白质、脂肪以及碳水化合物的含量。
①蛋白质含量：国家对于牛奶中蛋白质含量的最低标准：纯牛奶蛋白质含量≥2.9克/100ml，调制乳≥2.3克/100ml，若蛋白质含量低于2.3克/100ml就是饮料了。
②脂肪含量：1~2岁的宝宝，对脂肪需求量较高，建议选择全脂牛奶；2岁以上的宝宝，如果没有肥胖问题，可以是全脂或低脂牛奶。
③碳水化合物含量：牛奶里的碳水化合物主要是乳糖，一般来说，乳糖成分越高，味道越甜，含量在5左右是正常的。
大家在购买奶制品的时候记得以这两点为标准依据哦！
每次与大家分享辅食的制作方式时，都有好多宝妈会问，该用哪种奶制作酸奶才是最适合宝宝食用呢？
那现在就为大家揭晓答案的时候啦！
母乳的蛋白质含量比纯牛奶低很多，可能很难发酵成稠稠的酸奶。
按正规比例冲调的配方奶也是一样的问题，蛋白质含量稍低，不过奶粉可以通过增加浓度，比如多加一倍的奶粉量。
弊端是此时乳糖含量也会比较高，发酵后的酸味可能会很重哦。
所以，最好的原料还是纯牛奶啦！