秋意浓，秋景宜人，养生宜多吃酸性食物以收敛肺气；少吃辛辣食物可避免发散泻肺。此外，主养肺，可适当喝些鸡汤、骨汤等。今天的鲜奶炖桂花梨就有去燥养肺的功效。
|主料|
雪梨3个
|辅料|
牛奶500毫升，枸杞3克，红枣4个；
冰糖20克，干桂花5克；
|用具|
去核工具、煮锅
COOKING TIME
步骤一
雪梨削皮；
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雪梨生津、润燥、清热、化痰，解酒；用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。
步骤二
雪梨顶部切掉一块，用工具掏空去核；
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步骤三
将处理好的雪梨跟牛奶、桂花、枸杞和冰糖一起小火慢炖30分钟；
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1. 桂花散寒破结，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛等。
2. 枸杞养肝、滋肾、润肺、促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、生殖功能保护和改善等作用。
3. 冰糖补中益气，和胃润肺、养阴生津、润肺止咳、止汗解毒、强心利尿；治疗中气不足、心力衰竭、脑水肿、肺水肿、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛等。
步骤四
将炖好的雪梨填入红枣和枸杞，撒上干桂花即可。
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红枣可以补中益气、养血安神、益智健脑、美白祛斑、延缓衰老、增强食欲、消除疲劳、缓和药性、提高免疫、降低血压、抗过敏、抑制癌细胞、保护肝脏；防治胆结石、骨质疏松 、心血管疾病和产后贫血等。
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