【数据里的中国】千年烟火，数据为证：牛肉面+螺蛳粉+……=？万亿消费市场的“主食经济学”

兰州市商务局数据显示，截至2024年年底，全国开设兰州牛肉拉面店达5.8万余家，全产业链销售收入超600亿元。

内蒙古自治区人民政府数据显示，截至2024年末，呼和浩特市约有3000家烧麦馆，年营业额近50亿元。

重庆市商务局数据显示，目前，重庆小面在全国有门店30多万家，在重庆本地市场的年消费总额超过400亿元。

方城县商务局数据显示，目前，全国开办方城烩面餐饮店3000余家，直接带动就业2万余人，间接带动就业5万余人，年产值约10亿元。

威海市文登区人民政府数据显示，截至2024年10月，全区共有花饽饽生产企业33家，小作坊131家，产业总产值达4亿元。

五常市人民政府数据显示，目前，五常市年产出优质大米约70万吨，现有大米加工企业529家，年产值160亿元以上。

柳州市商务局数据显示，2024年，柳州螺蛳粉全产业链销售收入为759.6亿元，同比增长13.4%，带动30多万人就业。