据悉，盒马生鲜入驻合肥蜀山区弘阳广场首店，由原定的4月30日开业推迟至6月18日左右开业。5月初，盒马鲜生合肥第二家店落户滨湖爱琴海，据悉，滨湖新店店铺面积约4000＋㎡，位于合肥滨湖爱琴海负一楼，地处滨湖核心商圈位置，拥有5km范围内的中产家庭、精英白领、高知人群等主力客群。
盒马鲜生合肥第一家店原定4月30日开业，现在延期至6月18日开业，第二家店入驻滨湖爱琴海，总面积达4000平，阿里巴巴集团战略发展部安徽总经理戴华曾透露，年内计划完成3到5家店整体布局。2019年合肥常住人口约800万，据一项调查研究分析，“盒马鲜生”在北京、上海这样的一线城市，一般按照70、80万人规模配置一个“盒马鲜生”，在二线城市，可能按照100到120万人配置，且合肥高端市场目前仍然缺少品牌占位，通过这个分析，盒马鲜生计划年内在合肥配置3到5个店的计划是完全合理的。
据合肥日报报道，2021年一季度，合肥市社会消费品零售总额1303.73亿元，同比增长38.7%，增速在26个省会城市中排名第七。经过十年经济快速发展，合肥已经属于二线城市中头部城市，常住人口800多万，GDP突破万亿，全国城市排名第21位。目前二线城市人均收入还处于相对较低的阶段，而合肥临近长三角，交通便利，伴随着制造业转移、人口回流等机遇，可预期的是未来十年内仍会快速增长，商业投资潜力巨大。
合肥作为新零售重镇，不仅有谊品生鲜、生鲜传奇、永辉这样的大平台，还有从专注快消品到拓展生鲜品类的兔子鲜生，以及本地的大大小小社区团购公司，最新入局的钱大妈，生鲜市场已经杀成一片，此时入局盒马胜算几何呢？
盒马作为最早布局生鲜新零售企业，融合线下商超和线上新零售，聚焦生鲜+食品，结合自身处于行业领先地位的完整供应链体系，精选优质产品、开发自有品牌，锁定高端消费人群，已经打造出了自身品牌。对于盒马入局合肥生鲜市场，鲸云仓CEO李波涛认为，一家盒马4000平的店，按照比较低的坪效计算，一天最少平均销售额在三四十万以上，而盒马如果计划开3到5店，一天共有100多万的销售额店，对整个合肥市场从总量来说会有很大影响。盒马锁定的是高端消费人群，并不是来打价格战的，它的供应链体系很完整，会把合肥市场的高端人群粘住，影响也大，高端毛利才高。
目前来看，盒马整体虽没怎么盈利，没盈利是因为阿里体系有钱扩张，整体品牌效应是大家都不可否认的，对高端人群相对而言有很大吸引力。合肥是新零售重镇，盒马最擅长的是线下，线下订单已经达到了70%到80%占比，而且背靠阿里，大力投入淘鲜达，线上半小时也做得很好，商品品质好有竞争力，盒马落户对整个合肥新零售将带来新气象。
整体来说，目前为止，在中国线下商超结合线上新零售这方面，盒马是非常有竞争力的“大家伙”，比传统的沃尔玛、家乐福、苏宁易购要强大多了，对现在的新零售店来说也是一个非常大的冲击。从供应链方面来看，盒马对采购非常重视，某种意义上说属于总部垂直管理，在每个地方都要区域供应链，所以一方面他们有全国直采，包括（全品类）自有品牌开发、订单农业、生鲜加工中心，既有全国采购供应链开发，也有区域采购供应链开发，品相也比较精选。
盒马供应链体系相对来说是很强大的，通过这种三级模式，再加上有阿里流量扶持，全国范围开店，产品品相聚焦，以生鲜加食品为主，产品精选做得非常好，且比较时尚有档次，自有品牌每日鲜语系列，包括进口的大海鲜、有地方风味食品，网红食品，相对来说属于行业领先地位。
不过，资深互联网从业者冯五星认为，盒马锁定的是高端消费人群，和谊品生鲜、生鲜传奇所包含的客户群体并不重合，合肥市场目前主打高端市场的只有永辉旗下的超级物种，日均约在10万左右。超级物种是永辉在2017年开始试水的高端超市+生鲜餐饮的新零售品牌，二者或将正面交锋。盒马派送范围3公里可能不够用，刚开业或许可能做到80-150万一天，而其见过最好的店胖东来，一个店能出200-400万一天，盒马能做到胖东来的1/10就不错了，盒马应该能在日均15-35万左右，毕竟合肥处于一个生鲜满足感较强的状态，能选的比较多且还都不是很贵。
整体来看，合肥是个比较有文化底蕴的地方，城市发展很快，交通四通八达，整个城市政策活力非常强，结合活力和政策，吸引了很多新零售商家投入，也产生了很多新玩法，作为二线城市中一个非常典型的市场，而且是一个非常有活力增量非常大的市场，相互追赶形成裂变效应，盘活“市场之水”，这也就是合肥新零售市场为什么总能孕育新事物的原因，其它的很多城市也相当不错，但普遍缺乏裂变效应。
另有业内人士表示，盒马鲜生入局合肥市场是“小步慢跑，逐个攻城”整体策略的体现，且合肥市场存量巨大，各生鲜企业体量还小，市场容量仍能容纳各自发展。不管是看好城市商业潜力，还是处于完善全国商业版图布局的考虑，盒马入局合肥市场都是非常有必要的，伴随着合肥的城市经济、科技技术的发展，或许还会有越来越多的生鲜品牌布局合肥。由于合肥生鲜市场的独特性、典型性，合肥这座城市本身又是一个快速发展的典型二线城市，我们或许能从各品牌在合肥市场的表现，得以浅窥中国未来生鲜市场走向。
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