锡商之星 | 贾晶超：让老厂房里长出一条“新茶路”

当一座始建于1958年的老茶厂，不再只输出茶叶，而是输出一整套关于茶的当代生活方式，会发生什么？阳羡贡茶院负责人贾晶超，用十余年时间回答了这个问题。从接手老茶企到打造集生产、研学、品鉴、住宿于一体的复合空间，他让“一片叶子的前世今生”变得可观、可感、可体验。

今年暑期，阳羡贡茶院迎来一批体验茶叶制作的学生。鲜叶摊开，学生们在炒茶师傅指导下体验杀青、揉捻，一杯茶背后的技艺变得看得见、可参与。厂房里，传统制茶场景、现代车间以及品茶、研学、住宿等空间被连成一体。推动这一转变的，是阳羡贡茶院负责人贾晶超。十多年间，他接过老茶企，除了守住一杯茶的品质，还让老厂房里长出一条“新茶路”。

阳羡贡茶院由始建于1958年的国营阳羡茶厂改制而来。2003年起，上一代经营者推进茶树品种改良和设备更新，为企业打下新的生产基础。2012 年，从新加坡留学归来的贾晶超回到家乡，进入企业经营一线。他先熟悉茶地管理、茶叶制作等生产经营环节，参与茶树品种改良，并尝试让茶树与观赏植物间种。茶园和车间里的经历，让他逐渐看清企业的长处与短板，阳羡茶有历史、有工艺，也有稳定的生产基础，但怎样让这些优势被当代消费者感知，仍需找到新的表达方式。

老手艺需要新传承，更需要学会讲故事。贾晶超没有让阳羡茶只停留在卖茶阶段，而是启动改扩建，在尽量保留老厂风貌的基础上，把生产、品鉴、展示、住宿、研学等功能纳入同一空间，阳羡贡茶院由此形成。游客可以走进茶园，看见一片鲜叶如何成为一杯茶，也能从空间、器物和讲述中理解阳羡贡茶的来路。如今，企业拥有800亩茶园、2000平方米标准化制茶车间。

空间打开了，消费需求还在继续变化。在贾晶超看来，中国茶的底层逻辑不能丢，品种、工艺和表达方式却要随需求更新。围绕健康、便利和年轻化消费，企业正把无糖茶饮、冷泡茶、新中式饮茶等纳入研发思路，探索通过品种选择和工艺调整降低苦涩、保留香气，并在包装、空间、服务和饮用场景上寻找新的可能。

这种改变并不是简单追逐“网红”。“从人流量到人留下。”贾晶超用这句话概括自己的经营考虑。景区和活动可以带来客流，但人能不能留下、体验之后能不能记住阳羡茶，最终要靠产品、服务和内容。日常体验中，贡茶院设置制茶工坊、茶叶审评室、紫砂手作区和体验茶园。近三年，企业与科研院所、行业协会和院校合作，组织茶艺师、评茶员、制茶工实训考核180多人次。贡茶院既生产茶，也成为学习技能、认识阳羡茶的课堂。

“如何以品质为基础，让消费者看见历史、理解工艺、记住品牌，是年轻接班人必须面对的现实课题。”贾晶超表示，未来企业将从生产端重构产品美学，让茶不仅好喝，也更好看、更好懂、更好体验，同时继续完善研学和沉浸式内容，让“一片叶子的前世今生”变成更有趣、更易懂的文旅体验项目。

下一步，企业将以数字化和文旅提档升级为抓手，通过智能温控、全流程监测等技术提升制茶稳定性，同时优化参观、品鉴、消费闭环，让阳羡茶在更标准的生产和更深入的体验中走向更广阔的市场。