心心念念，羽衣甘蓝，巍巍太行，钟灵毓秀。坐落于武安市管陶乡深山之中的企美马渠水有机农场，自2009年建场以来，便扎根青山沃土，坚守有机种植初心。这片藏于太行山脉深处的净土，远离城市喧嚣与工业污染，凭借得天独厚的自然禀赋与严苛的种植标准，孕育出品质卓越的各类有机果蔬，其中，翠绿鲜嫩、营养丰盈的有机羽衣甘蓝，更是走出深山、远销海外，成为企美有机品牌的亮眼名片之一。
马渠水有机农场坐拥无可复刻的生态种植优势，这里属于温润的温带季风气候，四季分明、节气规整，充足的日照、适宜的降水与温润的气候，为羽衣甘蓝的生长提供了绝佳的自然条件。区域内土质肥沃疏松，土壤有机质含量丰厚，土层透气性佳，能够充分滋养作物根系；农场坐落于河流上游，全域无工业企业，水源洁净无污染。土壤、水源均经过权威第三方检测机构严格核验，完全符合国际、国内有机种植标准，从根源上杜绝污染，为羽衣甘蓝的有机生长筑牢生态根基。本农场自2009年建场以来，同仁们深耕山野、扎根乡村，与马渠水村村民携手并肩，以科技创新赋能农业发展，依托淳朴的乡风和优质的生态资源，打造出标准化、规模化、高品质的有机种植基地。
得天独厚的自然条件，辅以精益求精的种植管控，让农场产出的羽衣甘蓝品质遥遥领先。自建成以来，马渠水有机农场始终坚守严苛的有机种植体系，全程杜绝化肥、农药、激素等人工合成物质，遵循自然农耕规律，顺应节气时序开展播种、养护、采收工作。凭借极致的品质把控，农场连续多年顺利通过中国国标有机认证、欧盟EU、美国NOP、加拿大COR、日本JAS五大国际权威有机认证，更是获批国家出口备案基地，出口到全球三十七个国家和地区。
为深入了解有机羽衣甘蓝的种植工艺、品控标准与产业发展，我们专程采访了企美集团加工厂副总经理张小勇，深耕有机加工与种植管理领域多年的他，对农场羽衣甘蓝的培育与发展有着深刻的见解。
谈及马渠水农场羽衣甘蓝的核心优势，张小勇副总娓娓道来：“羽衣甘蓝对生长环境和种植工艺要求极高，喜光、喜洁净、忌污染，而我们马渠水农场的生态环境，是人工培育基地无法比拟的。太行深山纯净的水土、充足的光照、分明的节气，让这里的羽衣甘蓝自然生长、充分积淀养分，口感清脆无涩味，营养物质含量更高。”
在种植管理上，张小勇介绍道：“二十七年来，我们始终坚守有机初心，全程采用原生态种植模式，依托成熟的有机种植技术体系，结合现代农业科技创新改良种植工艺。从种子筛选、土地养地、田间除草、病虫害绿色防控，到成熟采收，每一个环节都有标准化管控流程，全程可溯源、可检测。我们扎根乡村、联动村民，将传统农耕智慧与现代有机农业技术结合，既守护了深山的生态底色，又保障了每一株羽衣甘蓝的纯粹品质。”
针对羽衣甘蓝的产业布局与出口优势，张小勇表示：“依托农场完善的国际有机认证体系和国家出口备案资质，我们的有机羽衣甘蓝采收后会进入标准化加工厂，经过精细分拣、低温锁鲜、无菌加工、真空封装等多道工序，最大程度保留果蔬的原汁原味与营养成分。凭借稳定、优质的品质，我们的羽衣甘蓝、甜菜根和甜玉米粒等有机产品一起，成功远销美国、加拿大、欧盟等三十七个国家和地区，凭借硬核品质收获了海内外市场的高度认可。”
春日播种希望，秋日收获硕果。太行深山的清风沃土，二十七年的坚守深耕，标准化的有机管控，国际化的品质认证，成就了企美马渠水农场有机羽衣甘蓝的绝佳品质。从深山田间的自然生长，到精细化的匠心加工，再到扬帆出海、走向世界，每一片羽衣甘蓝的叶片里，都藏着自然的馈赠，承载着企美人深耕有机农业、坚守品质初心、助力乡村发展的责任与担当。
未来，企美马渠水有机农场将继续依托优质生态资源，以科技创新为支撑，以严苛标准为底线，持续深耕有机果蔬种植产业，打磨产品品质、拓宽海外市场，让更多源自太行深山的有机佳蔬，奔赴更远的山海，绽放属于中国有机农业的独特芳华。
文稿：孟欣雨
照片：张小勇
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