对于南方孩纸来说，荔枝的美味再平常不过，但对于北方甚至更远的北半球孩纸来说，那是一种奢侈的美味！众所周知，荔枝因杨贵妃喜食而闻名，口感香甜多汁让人回味，但荔枝保鲜却有难度！
为了留住荔枝的美味，古时运送荔枝都是快马加鞭的，引得古代文人杜牧留下了千古名句：一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来！
如今，随着技术的进步，荔枝的保鲜存储方法也得到了改进，海陆空兼程，集装箱冷冻技术愈发纯火炉青！荔枝漂洋过海成为异乡美味已经是件很平常的事了！
今天就让我们来看看荔枝是如何走出国门的吧！荔枝保鲜嫩很简单，但是荔枝出口可没那么简单！需要经过以下几步：
第1步- 检疫注册登记 -
出口荔枝果园/加工厂需要到所在地海关进行注册登记，经考核合格后上报海关总署备案。
第2 步- 检疫监管 -
所在地海关对注册登记果园的水果生产全过程实施监督管理，落实有害生物监测与控制、农用化学品使用管理等相关制度。
第3 步- 现场检疫 -
在荔枝出口时，海关需对加工厂进行现场检疫。查验货证是否相符，进行害虫检疫和病害检疫，并抽取样品进行实验室检测。
其中，对出口美国和澳洲的荔枝还需进行冷处理检疫。
经历这三步，我们的荔枝才能走出国门~
可能小伙伴还会有些疑问~冷处理检疫是啥呢？冷处理是指应用持续的不低于冰点的低温作为控制害虫的一种处理方法。主要有以下几个步骤：
①水果预冷丨荔枝通过采摘、挑选、加工、包装等工序，放入冷库预冷，要求荔枝果温冷至4℃以下为宜（一般需预冷1～2天）。
②果温探针校正丨荔枝装柜前，3支果温探针必须进行校正。果温探针允许的误差范围是±0.3℃（或±0.5℉）。
③果温探针安插丨荔枝装柜后，依照双边协议要求在特定位置布置探针，安插时将探针插入果肉中，完成后将果温探针固定。
④出具报告丨依据记录的探针校正读数、安插时间及温度，出具冷处理报告和果温探针校正报告正本。
