本届大会汇聚200+企业、数十家新鲜零食品牌、400+家主流渠道及创新渠道。围绕新鲜零食的商品特色，海鼎集中展示了针对该业态打造的数智化方案与落地成果，吸引众多行业嘉宾驻足交流。
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展会期间，海鼎副总经理汪路路接受主办方《食业头条》专访，围绕新鲜零食赛道格局、数智化转型路径等话题分享行业观点。（更多精彩内容将于会后发布，敬请关注）
头部品牌的共同选择
海鼎获奖背后，是一张覆盖新鲜零食、量贩零食、炒货与卤味等赛道的头部客户版图：金粒门、几多全、零食有鸣、琦王花生、周黑鸭、九多肉多、爱折扣……
从新鲜零食到卤味，海鼎的服务半径早已跨越单一业态。成立30余年来，海鼎已服务1000余家连锁零售企业，覆盖便利、超市、生鲜、水果、母婴、折扣、卤味、零食、即时零售等二十余个细分业态，便利百强中超40%选择海鼎，跨业态的最佳实践迁移能力，正是海鼎服务好新鲜零食头部品牌的底气所在。
新鲜零食进入“拼内功”时代
新鲜零食，正成为零售行业增长最确定的赛道之一。据券商追溯测算，2020年“新鲜零食”概念萌芽时，相关业态市场规模尚不足50亿元，此后以极高的增速快速扩张，2026年市场规模有望冲击400-500亿元，门店端的爆发，让“鲜改”成为行业共识。
但热闹之下，考验也随之而来：短保现制带来商品损耗与食安管控难题，SKU高汰换考验商品生命周期管理，门店快速扩张挑战总部管控与一线执行……当更多玩家涌入，新鲜零食赛道的竞争，开始从“拼速度”转向“拼内功”。
深耕之道：直击“短保高频”痛点
新鲜零食的核心经营难点，可以概括为“短保高频”：保质期短，“叫货与损耗”两难；SKU汰换极快，商品生命周期与替代关系管理难；门店快速扩张，总部管控与一线执行难匹配。海鼎以“标准化底座+行业化配置”的策略，为不同规模、不同模式的品牌提供贴合痛点的方案。
食安管理：商品溯源管理与效期管理，让“短保现制”背后的食安风险可追溯、可管控；
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新品生命周期管理：委外业务全链路闭环、替代品参照管理，让新品上得快、汰换稳、不断档；
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收银场景提效：款台、移动、自助等多种收银方案，缓解高峰排队、提升转化效率；
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AI智能补货：基于大数据与AI算法的销量预测与自动补货，门店采纳率超97%，订货时间从2小时缩短至30分钟。
支撑这一切的，是海鼎“智慧零售+智慧物流”双引擎与“数字基建+业务中台+智能应用”三层架构，以及服务名创优品（全球超8500店）、零食有鸣（全国超8500店）等超大规模连锁客户的实战验证、覆盖全球超80个国家和地区的成熟交付能力。
做新鲜零食数智化的“基础设施”
三十余年来，海鼎始终以“让商业更有效率”为使命，与连锁零售企业共生共长。面向新鲜零食这一高成长赛道，海鼎希望成为新鲜零食数智化基础设施的共建者——以可复制的方案、可治理的AI架构与全球化的服务能力，助力中国零售业的多样化与繁荣。
“鲜改”不是一阵风，而是一场关于产品、供应链与消费者关系的系统性重构。从“拼速度”到“拼内功”，海鼎愿与更多新鲜零食品牌一起，把已被验证的数智化路径，变成整个行业的共同底座。
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