食游珠海 | 珠海这家不起眼的小店 听说潮汕人都知道！安排！

又到了周末固定环节

介绍好玩好吃好去处打广告的时间

今天带大家去个好地方

【哈喽各位胶己人】

上个星期呢

JACKY带你们去吃了大名鼎鼎的越南河粉

这个星期 你懂得

潮汕牛肉粿条走起~

说到珠海的“胶己人”，就不得不说说柠溪这家阿波潮汕牛肉店了。

从早到晚，基本都座无虚席。早上阿叔阿伯们喜欢来吃碗新鲜的牛肉河粉，中午还能点牛肉火锅。

进店必吃的汤粉主食有四种选择：河粉、面、米粉、珍珠粉。店家强烈牛丸杂汤河粉，而我就是这么任性，点了份牛腩汤河粉。

这份河粉的牛腩和外面的牛腩区别还是挺大的，更像是厚切牛肉，少了一些Q弹爽劲。

除了汤粉类还可以选择拌粉，汤和粉分离，拌上秘制的沙茶酱，就是一碗令人着迷的牛肉粉。

无肉不欢星人单点拼盘更过瘾！招牌牛杂拼盘，有牛肚、牛筋和牛腩，不用再纠结了，一盘应有尽有。

拼盘的颜值很高，清爽的牛杂配上潮汕特色炸蒜和青葱末，味道好之余颜值也不能落下。

牛腩晶莹剔透，半肥瘦吃起来口感最佳，不柴不腻。

托木木的福，潮汕牛肉火锅必须走起！用40余斤新鲜牛骨熬制的牛骨汤千万不能错过！可以说是阿波家的精髓的了~

老板娘说他们的牛骨从不隔夜，每天都换新的，从早熬到晚。再放入白萝卜，能让整锅汤更加清甜。

火锅配菜有10+种牛肉牛杂可选，二三十元就有满满一大份。

牛腱肉当之无愧成为JACKY心中的火锅配菜之王！

放进牛骨汤里上下烫个二十秒，七成熟的牛腱肉爽爽脆脆，又不会过老。

另一位选手“雪花牛肉”则表现平平。

在这里JACKY要用“泪的经验”提醒各位老铁，吃火锅一定要认真！不然一不小心肉就老了！

牛筋丸是牛肉火锅的主心骨！必然要沾上一口特色沙茶酱。一口就知道和外面的“面粉团子不一样~

作为火锅配菜的牛杂拼盘和现成的牛杂拼盘略有不同，放入火锅煮熟，吸入满满的牛骨汤，好吃到词穷！

小小一家牛肉店，不仅有街坊邻里都称赞的牛肉汤粉；还能在闲暇时间里打上一顿潮汕牛肉火锅。

靠熟客生意，在夏湾开张了火锅分店。尝过一次，就让人念念不忘。