全谷物与全谷物食品的营养价值
随着健康饮食观念的不断普及，越来越多的人意识到过多食用“精粮”不但会造成营养缺失，而且会带来肥胖、高血糖等健康问题。流行病学证据表明食用全谷物有益于健康。全谷物富含B族维生素、矿物质、膳食纤维及其它生理活性物质，在控制体重、预防心脑血管疾病、二型糖尿病等方面效果显著。故，用全谷物部分代替精加工谷物逐渐成为大众的共识。
全谷物及其食品的营养地位及其在健康方面的重要性逐渐受到重视。全谷物食品在“十三五”期间已经被列入国家粮食行业积极发展领域。2021年11月，中共中央办公厅、国务院办公厅印发的《粮食节约行动方案》中再次指出，要“发展全谷物产业，启动‘国家全谷物行动计划’”。国家粮食和物资储备局科学研究院谭斌首席研究员认为，要逐步倡导消费者食用全谷物食品，让全谷物的消费成为一种健康的生活方式，以提升消费者的健康水平。
全谷物食品认证的推出
全谷物食品认证优势
通过第三方认证机构所认证的全谷物食品，不仅产品的质量指标、安全指标和生产条件、管控制度均须满足国家的规定要求，所以通过全谷物食品认证的产品，品质更有保障。
通过第三方认证机构所认证的全谷物食品，农产品企业针对其产品的对外宣传更具权威性与信服力。
全谷物食品认证标志是架起企业产品和消费者之间信任的桥梁，也是消费者识别全谷物食品最简单最有效的方法。
全谷物食品认证，是市场的需要，同时也是推动全谷物食品产业发展的重要支持力量。
全谷物食品认证范围
| 粮食加工品 | 米面制品 |
糕点食品 |
饼干 |
| 速冻米面制品 | 面包 |
| 冲调谷物制品 | 膨化食品 |
| 罐头制品 | 饮料 |
| 其他 | |
《深大认证全谷物食品认证技术规范》、《深大认证全谷物食品认证实施规则》
深大认证农产品食品认证技术团队多年来深耕于农食类各认证领域，拥有深厚行业与技术经验。目前专业团队内拥有多名资深技术专家，曾为享誉世界与国内的各行业500强与龙头企业提供认证服务，认证产品范围涵盖农畜加工、餐饮业、饲料加工等各大领域与行业。
深大认证农食团队以“客户导向；产品创新；合规经营；利益共享”为经营理念为农食链相关企业提供认证、培训、咨询等优质服务。
