嗨~(づ｡◕‿‿◕｡)づ街坊们晚上好~今天又是快乐的礼拜四！
快过年了，相信不少街坊们都开始陆陆续续地开始准备年货了，
上周小步也趁得闲去香港买了一点点，由于带的行李箱太小了，
买不了多少东西，目测可能还要来多两次除非带多个苦力来。。。
迎接农历新年，拜年送礼少不了曲奇、蛋卷、酥饼礼盒等，但是看了香港消委会在1月15日发布的新闻就吓到小步手上的蛋卷都掉下来了！
图片：新假期
1月15日香港消费者委员会(下称消委会）就测试了市面上常见的58款曲奇、蝴蝶酥、蛋卷及杏仁条，发现大部份样本属高糖、高纳，更令人担心的是当中逾40款样本检出有害的污染物氯丙二醇 (3-MCPD)及基因致癌物环氧丙醇和丙烯酰胺！
35款损雄性生殖系统 消委会点名批泰昌、无印
消委会在2018年8月至10月从超市、百货公司、烘焙店、酒店、商店、专柜等地方搜集了58款曲奇和甜酥饼样本，当中有8款蝴蝶酥/千层酥、3款杏仁条、9款蛋卷、9款牛油曲奇、11款朱古力味曲奇及18款其他口味的曲奇，进行安全测试及营养素含量测试。
其中污染物含量测试有关氯丙二醇(3-MCPD)值得消费者留意，根据JECFA及欧洲食物安全局的报告，3-MCPD及基因致癌物环氧丙醇、丙烯酰胺，长期过量摄入会损害肾脏功能，影响男性的生殖系统，婴儿、幼儿、儿童过量摄入或会增加患癌风险。
测试结果显示，35款样本检出 3-MCPD，含量介乎每公斤11至780微克，差距很大。当中含量最高的预先包装样本为「泰昌饼家」蝴蝶酥， 每公斤含780微克，含量最高的曲奇是「无印良品」Oats Crunch Sable Hazelnut，每公斤达580微克。
逾40款含基因致癌物 老字号「元朗荣华」含量最高
联合国粮食及农业组织/世界卫生组织联合食品添加剂专家委员会认为，大量进食环氧丙醇及丙烯酰胺，对婴儿、幼儿、儿童和摄入量偏高成人，或会增加患癌风险。今次就有40款样本检出基因致癌物环氧丙醇（glycidol），含量介乎每公斤3.4至1,900微克。当中「元朗荣华」含量最高，每公斤含1,900微克；其次是「御品皇」牛油蛋卷，每公斤含1,700微克；「无印良品」的曲奇再度被批，每公斤含1,100微克的环氧丙醇，确实少食为妙。
另有，58款样本中有42款样本检出另一基因致癌物丙烯酰胺，含量介乎每公斤32至340微克，大部份为欧美品牌出品。当中最高含量的为「Sainsbury’ s」， 每公斤含340微克 ; 次高的是「Marks & Spencer，每公 斤含300微克。另「无印良品」的曲奇亦再上榜，每公斤含230微克。
少食为妙！大部分样本的糖、钠偏高
测试又显示，大部分样本的糖、钠含量偏高。而营养标籤显示值，亦与测试结果相距较大。在糖含量方面，9款样本验出的糖含量高于标示值120%，分别是「甜艺家」、「觅食传承」、「香港恒香」、「钜记饼家」、「Panash」、「Blesscuit Bakery」、「Crostini」、「Pacific Coffee」的产品。而「曲奇童话Conte de cookie」标示每100克含7.3克糖，测试结果却是每100克含22.6克糖。
58 款样本 高糖高脂多达 46 款
曲奇饼和甜酥饼大多为甜味，一般认 为其钠含量应该较低，不过是次测试发现部分样本的钠含量接近食安中心的「高钠」食物水平，即每100克固体食物含超过600毫克钠。 蝴蝶酥/千层酥样本的平均钠含量为所有组别中最高，每100克含470毫克。钠含量最高的样本为「LU」，每100克含540 毫克钠。 另一钠含量最高的样本为「檀岛咖啡饼店」蝴蝶酥 ，每100克含580毫克钠，亦是这次测试中钠含量最高的样本。
以朱古力曲奇、蛋卷、蝴蝶酥当中，以朱古力曲奇的糖含量最高。
世卫建议，如果进食100克的朱古力曲奇，已超出每日八成可摄取量。
近30款样本的营养标籤出现误差
消委会比对 46 款附有营养标籤的预先包装样本，发现逾 6 成，即 29 款样本所标示的营养素含量与测试结果有差距，并超出食安中心《营养标籤及营养声称技术指引》规定的容许限，其中 1 款超出标籤所列出的数值 2 成以上。
标示的显示资料，与实质测试出来的结果有很大误差。
错误的标示可能会影响部分患病人士的购买选择。
消委会选购曲奇建议
消委会建议市民选购曲奇、甜酥饼时可：
-除了留意包装上的产品描述、配料及营养标籤，也要确保产品没有过期。
-避免阳光直射，应存放曲奇和甜酥饼在阴凉位置，食用后尽快将包装密封，以免受潮。
-保持均衡饮食，减低因偏食而摄入大量污染物的机会，同时亦须避免摄入过量糖、钠和饱和脂肪酸等营养素。
以下是42款样本检出有毒的污染物氯丙二醇，街坊们选购时可以留意一下（多图）
甜藝家
Sweet Boutique de Tony Wong Palmier
LU Palmito L’Original – Sweet Dry Biscuit
泰昌餅家 蝴蝶酥
烘焙工坊 蝴蝶酥 Bread Works Real Butter Palmier
德成號 特製家鄉雞蛋卷
金御膳 雞蛋卷
蛋卷皇后 家鄉鮮雞蛋卷
垣記 蛋卷
百邦 Bourbon Petit France Butter Cookie
Border Family Biscuitiers Light & Buttery Viennese Whirls
Tesco 朱古力曲奇餅 Choco Chip Cookies
Morinaga Chocochips Cookie
Chips Ahoy Chocolate Chip Cookies Original
Matilde Vicenzi 朱古力粒曲奇 Premium Cookies Cookies with double chocolate chunks
美國菲爾斯曲奇 Mrs. Fields 三料朱古力
Pret A Manger Cookies－Chunky Chocolate
Pepperidge Farm Soft Baked Santa Cruz Oatmeal Raisin Soft Cookies
桂格 燕麥曲奇(提子) Quaker Oat Cookies with Raisins
鉅記餅家 葡式合桃曲奇
Panash 腰果曲奇 Cashewnut Cookie
麗姐私房酥餅 燕麥紅莓曲奇 Lily’s Pastry Homemade Cookies Oat & Cranberry Crumbles
Furuta Tokuno Milk Cookies
Pacific Coffee Oatmeal Raisin Cookie
超羣 Maria’s 提子曲奇
太子餅店 曲奇餅－ 開心果味 Prince Bakery Cookies－ pistachio flavor
無印良品 Muji Oats Crunch Sable Hazelnut
版权说明
来源香港消委会，版权归原作者所有。