提及小龙虾
大家除了口中会不自觉起垂涎之意外
脑海中一定也会条件反射
出现下面红红火火的画面
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在炎炎夏日
来一顿麻辣小龙虾
再配上一轧冰镇啤酒
简直就是快意人生
但还有一种小龙虾
配上当地的长相思
会让你觉得
此品只应天上有
人间难得几回得
这种小龙虾生来就拥有了撩人的资本
不仅仅是名字撩人
味道比“麻小”还要撩人
吃过一次便会流连忘返
它就是来自新西兰的
南极深海螯虾
新西兰小龙虾，英文名字Scampi，中文名字南极深海螯虾，又称南极深海小龙虾。其体态娇小，形似龙虾，一对细长大螯；色泽鲜艳清新，周身玛瑙红配以羊脂白，晶莹剔透，仅仅摆在桌上，它都能凭其诱人的外貌撩得所有人的芳心了。
它们长这样
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还长这样
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新西兰小龙虾主要生长在南极和新西兰之间的海域。全世界只有在Auckland、Central、Southeast、Sub-Antarctic这四个新西兰深海海域中才能捕捞到。
极寒极暗环境赋予独有的生长周期
这些海域赋予了南极虾天然、纯净、无污染的生活环境。这种奇特的生物不仅藏身处神秘深邃，而且是地球上出名的长寿极地海鲜之一，寿命最长可达150岁，入馔的每只scampi小龙虾至少要经历整整25年的成长时间。
也因为生长环境太过冰冷，南极深海螯虾长得比较慢，而且新西兰政府严格控制南极螯虾的捕捞配额，每年捕捞量不到1000吨，南极深海螯虾被认为是奢侈食品，全球供应极为短缺。全球著名的大chef：Joell Robuchon（法）、Jamie Oliver（英）都将其列为世界顶级食材！
高压力深海的生活造就完美口感
因长期生活在高压力的深海，新西兰小龙虾的口感更是顺滑鲜甜，肉质细嫩，富有弹性，口感顺滑、清香、鲜甜。无论是制作成刺身或是加料烹调，新西兰小龙虾都是绝对的饕餮珍品。
入口的那一瞬间，肉的温婉细腻仿佛把你带入700米深的海底，感受最纯正的深海之味，遨游在大自然赐予的美食世界中，不可自拔。
肉的细嫩弹牙让人越嚼越有味，但又忍不住吞下，简直意犹未尽~
这，分明是它使尽浑身解数撩了你的舌头！
新西兰小龙虾不仅作为舌尖上的饕餮盛宴，它的营养价值也是不能忽视的！
其天然虾青素便已是普通龙虾的9倍，同时还包含诸多矿物质营养成分，有着极高的抗氧化抗衰老能力！
可谓是，美味又有益啊~
这样的小龙虾，怎么吃才是最原汁原味的呢？
新西兰小龙虾刺身
新西兰小龙虾肉体鲜美无比，略微发甜，没有寄生虫，所以最好的食用方法就是在确保虾肉新鲜的情况下，做成刺身食用；新西兰小龙虾周身外壳较硬，而且很容易划到手指，所以吃的时候要比较小心；如果学会了剥开外壳的方法，那么就可以尽情享用美味的大餐了。
接下来，一张图教会你如何剥虾！
当所有的肉质完整的暴露在你的面前的时候，你就可以选择使用酱油、芥末、柠檬汁或是海鲜汁，蘸着新鲜的龙虾肉，大快朵颐了。
新西兰小龙虾其他吃法
除了刺身以外，新西兰小龙虾还有以下常见的吃法
好看又美味又有营养的新西兰小龙虾
就是大自然创造出来撩人的绝妙生物
你对它还有抵抗力吗？
