
元宵节吃汤圆,是中国的传统习俗。由于地域的差异,全国各地流行着不同风味的汤圆。

现在就来看下,传统汤圆与创意汤圆,哪个更能打动你的心!
传统汤圆
广东四式汤圆

将绿豆、红豆、糖冬瓜、芋头分别煮或蒸熟,去皮,分别加入白糖、芝麻、熟猪油等调味品制成四种甜馅料,将汤圆皮分别包入四种不同的馅心,做上记号。将四种汤圆放入加糖的水中煮熟。每碗装不同馅料的汤圆各一个。特点是软滑细腻,四种味道各异。
苏州五色汤圆

以糯、粳米粉镶配,包以由鲜肉、玫瑰猪油、豆沙、芝麻、桂花猪油等五种配制的馅心。汤圆甜咸皆备,为脍炙人口的江南风味。
宁波汤圆

以精白水磨糯米粉为皮,用猪油、白糖、黑芝麻粉为馅,汤圆皮薄而滑,白如羊脂,油光发亮。具有香、 甜、鲜、滑、糯的特点,油香四溢,糯而不黏,鲜爽可口,令人称绝。
四川心肺汤圆

以糯米粉制皮,将豆腐干、冬菜切碎,用猪油炒后制馅,煮熟配上卤煮的猪心、猪肺及多种调味料而成。食用时,再调以葱花、蒜末、花椒粉、辣椒等,鲜香可口。
山东枣泥汤圆

先将大红枣煮熟去核擦泥,猪板油去膜用刀拍碎,两者加白细砂糖搓成馅心,和水磨糯米粉做成小汤圆,芝麻炒熟和白细砂糖研成细末成炒面,将煮熟的小汤圆在炒面中滚一圈即可,吃时油润绵软。
创意汤圆
酥皮汤圆

酥皮汤圆,上面是酥皮,下面是汤圆,鲜黄的奶酥包裹软糯的汤圆,样子煞是可爱。汤圆米做得特别的Q有弹性,软软糯糯,一点都不粘牙。
油炸汤圆

油炸汤圆具有宁波特色风味。油炸过的汤圆小小的,外表清爽洁白,内馅是乌黑香甜的芝麻,有酒酿和桂花的味道,不会太甜腻。
榴莲汤圆

白色的糯米外壳包裹着浓香的榴莲馅,对于爱吃榴莲的你是不错的选择。
麻辣汤圆

对于不喜欢甜食,嗜辣的朋友来说,将汤圆放进麻辣火锅里煮熟,可以尝试到与众不同的口感。另外,泡面+汤圆,简直就是惊天地泣鬼神之作!
麻将元宵

麻将元宵是将元宵搓成和麻将一样的大小和形状,并印上麻将图案,放在量身定制的盒子里,乍一看真像是一盒新麻将。这种麻将元宵按照顾客的要求量身定制,图案也都是人工绘制上的,外形逼真趣味十足。
免煮兔元宵

白白的元宵皮上画上小兔子的耳朵,将元宵节的兔子灯形像和元宵结合,外形圆乎乎的十分可爱。有红豆和芝麻两种口味,不用下锅就可以直接吃,创意十足。
韭菜馅汤圆

继豆腐脑应该是甜是咸、西红柿炒鸡蛋应不应该放糖之后,又一款引发“南北甜咸派”争论的食物。
传统汤圆用料丰富,内涵寓意多。创意汤圆突破陈规,口味新颖独特。双方都各有特色,那么,你更喜欢哪个呢?

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