代购热销麦片含糖超标14倍！麦片怎样吃才健康？- 大数跨境

点击上方蓝字，关注 ↑ 一步跨境车 ↓

中港包车丨在线预定丨上门接送丨过关免下车

麦片——是存在于我们生活中的一种最常见的早餐，很多人认为麦片的营养价值高，还有益减肥瘦身。然而，选择麦片作为早餐未必一定健康，尤其是糖尿病病人更应该慎选。

澳洲注册营养师谢咏莹指出，市面上不少早餐麦片均蕴藏高糖陷阱，长期食用不仅导致肥胖，还会加速皮肤及细胞老化。那么，我们到底如何选择健康的麦片?

来源：Topick

哪款麦片含糖量最高？

*黄色标示的营养标签为较健康

相片来源：册营养师Gloria - 为食营人

根据香港食安中心的标准，每100克固体食物含超过15克糖属高糖、超过20克脂肪属高脂，属于建议较少食用的产品。「高纤」则是超过6克纤维。「低脂」为每100克脂肪少于3克脂肪。

家乐氏香甜粟米片、雀巢Koko、可可脆片雀巢蜂蜜星星含糖量最高，每100克含30克糖，是「Weetabix Original 全麦小麦」含糖量(4.4克)近7倍，也超出食安中心标准一倍。就纤维而言，3款粟米片也不属「高纤」，每100克只有2至5.3克纤维不等。

从上表可见，符合「高纤」又不属「高糖」的粟米片牌子为「Weetabix Original 全麦小麦」及「Weetabix Weetaflakes」。

相片来源：册营养师Gloria - 为食营人

Calbee卡乐比水果麦片的成分

“

Calbee麦片一碗约50g等于吃了4根香蕉的食物纤维，每天一碗不容易便秘。富含铁分和8种维生素。吃50g等于补充了每天人体所需铁粉和维生素的1/3。尤其适合作为孕妇和儿童的营养早餐和宵夜，方便又营养。

引用某宝的Calbee卡乐比水果谷物麦片广告语

*意味产品有额外添加入糖分。

相片来源：注册营养师Gloria - 为食营人

从表格可见，所有谷物都是「高纤」食物(每100克含6克纤维)，当中以「Rude Health Muesli」纤维最高，水溶性纤维可有助心脏健康及降低胆固醇，而非水溶性纤维则有助排便。

不过，卡乐比水果谷物脆麦片(红色包装)每100克已经含12.5粒方糖(相等于63.2克)及3茶匙油，属极高糖食物，吃一碗麦片就已超过一天的糖分所需。

谢咏莹指，食一碗卡乐比水果谷物脆麦片(红色包装)加一盒低脂奶，总热量(580卡路里)便会超过一个麦当劳热香饼早餐，60公斤人士需要快步行150分钟，或是行楼梯140分钟才能消脂(6公里/小时)。

孕妇和儿童不适合长期食用卡乐比水果谷物脆麦片，儿童长期食用高糖食物不仅会营养不良，还容易引起龋齿；孕妇若经常食用高糖食物，则极易出现孕期糖尿病。孕期糖尿病不仅危害孕妇本人的健康，更重要是危及孕妇体内胎儿的健康发育和成长，并极易出现早产、流产或死胎。

早餐如何吃得健康?

现时早餐壳物大致可分为3类，分别为粟米片（Cereal）、燕麦（Granola）及高纤五谷类为主的谷物（Muesli）通常会再加果仁同干果，每100克内有8至13克膳食纤维，有助肠道健康及降低胆固醇。

以中等身形女性来说，这三种早餐壳物食用份量均有所不同。

燕麦和高纤谷物由于未煮熟，因此密度较高，每碗相等于100克，建议份量为半碗(50克)至大半碗，再加一盒脱脂奶，再加一只鸡蛋或蛋白，相等于300-400卡路里，刚好就是一个成年中等身材女性的早餐份量。

粟米片的食用份量则要视乎牌子及款式。比如家乐牌原味粟米片，一碗(30g)相等于半碗饭或一片方包的碳水化合物，建议份量为1碗至1.5碗。同样可加入一杯脱脂奶或无糖豆浆，和少量其他蛋白质食物。由于粟米片纤维不高，可加入半碗水果享用。

谢咏莹表示，这样做能确保糖尿病病人一餐摄取足够的纤维及蛋白质，防止血糖大升大跌。当然，由于每个糖尿病病人的血糖控制水平及药物不一，最好还是向营养师及医生查询。

长期摄取高糖食物的危害极大

长期摄取高糖食物会加速皮肤及细胞老化，以及出现肥胖等问题。对于糖尿病病人而言，可致血糖超标，如果长期超标则更易患肾病，心脏病或致视力模糊。此外，血糖指数过高会加快糖尿病病人血管老化，以至神经线死亡速度，最终甚至可能要截肢。

点击“阅读原文”查看更多精彩内容！