清晨起床，秋风微凉，
10月的确是换季的月份，
福州的秋天也伴随台风悄然而至，
虽然现在还只是淡淡秋凉，未必一夜入秋，
福州气温的下降，
也改不了我们爱吃的本性。
伴随着渔船的回归，
初海海鲜商城
金秋最后一波东海野生白鲳鱼特惠火热上线！
见惯了菜市场的各种海鲜，
想不想尝尝由东海捕捞的野味？
渔船海捕，新鲜直达，
昨天它还在海里，明天就在你的碗里！
菜市场的一般海鲜吃的多啦~
不如尝试一下东海的野味，
自己动手做一份美食，
新鲜又营养，
美味又健康！
小编今天告诉大家一个好消息！
初海海鲜白鲳鱼冰点抢购啦！
最低37元起/斤
还在等什么，错过等来年哦！
鲳鱼数量有限，售完即止
已比价，请放心购买
某猫，500g的鲳鱼要87元，邮费居然38元
某东，350g的鲳鱼居然要99元
这样，买1斤白鲳鱼都要100元以上了
而初海海鲜商城100元就可以买到2斤多
买了白鲳鱼，
但是怎么烹饪才能发挥它最大的营养价值呢？
今天小编就给大家分享一下
白鲳鱼的最佳烹饪法！
清淡营养--清蒸鲳鱼
①准备好材料 ②鱼洗净后在鱼身两面划上花刀，不但容易蒸熟，也更入味 ③把鱼放入碗中，加入葱、姜，1/4茶勺的盐，和一汤勺料酒，抓匀腌制15分钟左右 ④在盘底铺上一层葱、姜，再放上腌制好的鱼 ⑤锅里水烧开，放入鱼蒸6—8分钟左右，关火后再虚蒸2分钟 ⑥蒸熟的鱼取出,淋入适量蒸鱼鼓油,撒上红椒丝和葱丝，然后浇上少许热油即可。
鲜嫩绝味--红烧鲳鱼
①鲳鱼洗净，身上抹上盐，腌制15分钟，然后吸干表面和鱼肚内的水，为了煎的时候皮不容易破，可以在表面再扑点生粉 ②加热平底锅，放油，先把鱼煎一下，至表皮收紧，呈焦黄色。 ③加热大锅，放油，放入姜葱蒜干辣椒，煎香，加入一碗水，再放入酱油、老抽、糖、酒，烧开。再把鱼放入，酱汁够浸过半条鱼就好，烧开后，加盖闷烧3分钟，再翻边，闷烧3分钟，鱼熟透就可以调味，放葱装盘开吃了。
香气十足—香煎鲳鱼
①鲳鱼去除内脏，洗净沥干。肚皮可以划两道更易入味 ②生姜切细条，老点的生姜更香 ③锅内放油，油要稍微多一点，烧热后放鱼，多翻身不要粘锅。两名煎得略黄。 ④鱼煎好，放清水，盐，生抽，醋，料酒，生姜 炖十分钟左右（根据水量控制时间，火可以调小一点，醋和料酒稍微多一点更美味，很香！）
酱香美味—酱烤鲳鱼
①鲳鱼去内脏，洗净，切花刀。 ②彩椒、洋葱、生姜清洗干净 ③准备豆瓣酱、甜面酱 ④把鱼放入盆中，加葱姜丝、花椒粉、生抽、豆瓣酱、甜面酱，腌制30分钟，中间再翻动几次。 ⑤葱姜切丝，彩椒和元葱切成圆圈状 ⑥烤箱200度，上下火，预热，把切好的彩椒和元葱铺再烤盘底下，腌好的鱼抹上少量的食用油放在上面。 ⑦余下的腌料汁倒在鱼身上，把鱼放入烤箱，烤20-25分钟左右，时间根据鱼的大小决定，为避免颜色过重或烤糊，鱼上面放张锡纸最好。
怎么样，有没有跟小编一样已经垂涎欲滴了呢？
赶快关注我们吧！
新鲜白鲳鱼等你来抢！
商城上线，关注领好礼
关注初海海鲜公众号，
即可获得50积分，
1积分可抵1元现金；
下单购买成功，立即赠送500g带鱼！
长按下方二维码关注初海海鲜，立即订购，东海野生白鲳鱼新鲜到家！今天它还在海里，明天它就在你的碗里。
