大数跨境

天山论电第七十五期沙龙

天山论电第七十五期沙龙 新疆电商
2019-04-25
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导读:鲜果,是我们的未来,如何打好哈密瓜第一战?是混战,还是团战?哈密瓜存在什么风险?怎么挑瓜?怎么包装?怎么仓配,怎么降低损耗?一起来一探究竟吧!

时间2019420


主题:《有疆货·哈密瓜  推荐会》

地点:乌鲁木齐经济技术开发区天柱山街28号坤盛园10号商业综合楼(新疆国际电子商务产业园)4楼大会议室

举办:天山派创业俱乐部&开发区电商协会&新疆国际电子商务产业园


  

人们习惯于在万物更新的春天总结过去、规划未来。2019年的春天我们不仅仅迎来了新疆的第一款生鲜产品----哈密瓜,同时在这个春天诞生的还有我们的新朋友“有疆货”,怎么样是不是很惊喜啊?现在小编就带大家一起了解一下“有疆货”。

  

在目前市场竞争中,当价格不再是唯一竞争力的时候服务将会越来越有价值,人们不单单再为价格而买单更多的是为服务买单。反观整个行业普遍存在三个问题:

一:行业难:价格战、以次充好、成本高、无序竞争,电商企业发展难

品牌越来越多,企业越来越小,渠道越来越少。

二:销售难:传统渠道低迷、电商渠道门槛高、农民、农业企业、销售困难

一窝蜂,什么好卖,把什么种死。

三:供应链不稳定、代理没忠诚度、大渠道打不开,经销商,进退两难

找货难,价格高,服务没保障,微商代理,无所适从。

 

被这三个问题所困扰的不只是电商企业,农业企业也在其中。我们更多的应该思考企业之间到底再竞争什么?为什么竞争?靠什么竞争?过去的竞争中更多的靠能力、价格、销售,在未来核心竞争力应该是组织、服务、价值。在未来一定是分工明确的,从种植、生产、加工是供应商的事,物流、仓储、配送,设计、包装是服务商的事,销售是代理商的事,分工明确(没有经销商)。服务也需要升级从单一的产品服务,到内容、品牌、大数据、个性化、仓配、金融的综合服务,让服务产生价值。更是全民参与的时代,供应链扁平化,降低了行业参与门槛,让大学生、快递员、公务员、旅行社、导游、出租车司机等只要想做新疆农特产品的人都可以参与进来。

 

在这些前提条件下有疆货诞生了,有疆货是天山派发起,为新疆电商、网商、微商、导游、大学生提供新疆优质农特产品一站式分销的供应链服务平台。

 

有疆货运营谢金玉为大家简单介绍了一下有疆货具体的模块内容。总结一下有疆货的优势就在于服务好,为代理提供服务保障,解决后顾之忧,资源多,为供应商提供销售资源,解决销售烦恼,配套全,产业园区、仓配、培训、推广配套服务全,政策好,依据供应商、代理的贡献度,出台不同的奖励政策。

    

  

  


很久之前小编就知道了慕名而来这个词,看来在新疆哈密瓜三个字还是相当有分量的啊近些年来生鲜产品的高回购性应季性,外结合内容和社交电商销售方式以至于生鲜电商火了起来,在新疆十大地标产品中哈密瓜也是稳居第一的位置,更是碾压普洱茶和西湖龙井位居中国农产品区域公用品牌网络声誉榜第一。今天我们也邀请到了三位大咖来为大家分享他们在操作哈密瓜时遇到问题,他们分别是绿丰供应链的潘胜,果王镖局的赵剑锋,丰业物产的田羽。小编也为大家整理了一下他们所分享的内容一起来看看那都是什么吧!

 

首先分享的是来自绿丰供应链的潘盛,小编也一直听说绿丰供应链操作生鲜也是一把好手,今天终于可以好好领教一下了

先来回顾一下新疆生鲜供应链现状:仓储、包装、物流等标准化程度相对其他品类比较低、损耗高、缺乏规模效应、供应链成本过高等一系列问题。

潘盛从他们操盘哈密瓜的这三年实战故事的讲述中,为我们总结了操盘哈密瓜遇见的坑与经验。关于收瓜,一开始潘盛为了降低成本,选择了自己去跟农户收瓜,由于自己对哈密瓜了解度的不足,结果出现了瓜品控的不稳,第一车瓜可能是好的,第二车就出现了一些不熟或者过熟的瓜,因此后期调整了方式,选择跟合作社合作,把瓜的采购交给了更专业的人去做。在哈密瓜发货地的选择上,一开始选择放在西安仓去配送到全国,但是因为运输到西安仓往往需要整车过去,如果哈密瓜订单充沛,一车过去直接就可以即时发完的话,选择西安仓成本较低,但是如果一车发不完,哈密瓜在仓库里放置几天后,可能会出现需要二次检查分选的成本,因此在选择乌鲁木齐发货还是西安仓发货上,还是要根据自己订单的实际情况来选择。在哈密瓜市场同质化严重的情况下,寻找差异化的哈密瓜产品来支撑溢价,比如2017年选择了苦豆蜜瓜、新疆农大博湖基地博士瓜等品种来做尝试等等。

   

 

 

第二位分享的嘉宾是田羽,小编也是多次听说田羽的名字,但是从未见过本人,今天可真的是干货满满啊,绝对不能放过这个学习的机会。

田羽为我们分享了这些年她做生鲜从市场到地头一线的一些经验感触。田羽2009就开始尝试操作哈密瓜,一开始经验不足,而且是从市场上发货,时间长了以后发现市场上的哈密瓜从品质到价格稳定性都比较差,于是为了给顾客提供更好的服务开始尝试从地头收货。当深入疆内各个产地之后,发现了很多存在的问题:比如,商品果采摘的成熟度如何掌握,中间环节会经历怎样的运输过程,到消费者手中需要多少天,这些天商品果在不同的温度环境下会自身有什么变化等等。这些问题都是一个做哈密瓜供应商必须考虑的问题,综合起来才能判断哈密瓜应该采摘几层熟,预售期应该要提前多久等。

每当有鲜果上市,由于大家的售卖期是一样的,商家为了生存就会大量囤货,为了出货就会降低价格,大量的价格战也是导致市场恶性竞争的主要原因。要想解决这个问题,还是要从种植上解决,如果能延长鲜果供应时期,保证鲜果品质的稳定,把控鲜果质量的稳定将会解决这些问题。从大局观上看,鲜果是长链条的产业,未来鲜果行业会越来越标准化,规模化,要想掌握核心竞争力一定要尝试并参与规范种植的过程,才能更好的了解产品掌握鲜果品质。

订单种植也是当下以个非常热门的方式,但是订单种植有很多环节需要跟农户沟通,如果有任何一个环节没有沟通到位,种植出来的东西也会让人大失所望,后续也需要不断地积累经验。

鲜果这个产业需要不断的创新,不是简单地换几个包装就能留住流量,新疆鲜果行业发展到今天虽然消费者有了更多的选择,但是还是要诚心诚意的种植出好的鲜果,才能打动客户,留着客户。好产品才是零售的灵魂。

 

 

 

第三位分享的是我们大家都很熟悉的果王镖局的郭敏。果王镖局从2014年开始就专注哈密瓜,并且开始为越来越多的电商供货,单量从2014年的5000单,到2018年的11万单,可以说成长还是非常快的,这其中吃的亏跟付出的努力更是要比别人多出许多。

2014年哈密瓜的外包装还没有规范化,为了挑选出最优的包装方案,果王镖局对哈密瓜内外包装进行了50次以上的测试、调整,从泡沫、海绵、软纸壳,到最后气柱袋,最终发现一件代发最适合的包装。在哈密瓜尺寸、个数、价格的选择上,也是从一个开始测试,把一个、两个、三个、四个都进行了销售测试,最终发现,一箱两个瓜无论是运输还是价格都是最优的选择。

果王镖局哈密瓜的供应是选择了直接与基地合作,选用签约包棚的方式,对农户提出种植标准,谁的瓜好,符合标准,就高于市场价收购,以此逐年完善与农户之间的良好沟通合作。虽然其中也遭遇了农户对约定守约性不高,农户的种植技术短时间内难以有大幅提升等问题,但是通过跟农户人性化的沟通,给与充分的理解与换位思考,来一起努力改进这些问题,毕竟农户种植不易,一年哈密瓜的收成对他们来说是他们全年的收入,他们希望每一个瓜都能卖上好价钱,如果我们收购标准非常死板,导致农户的损失过重,我们将在农户这里失去信任,就更加不容易采购到符合标准的产品。果王镖局用仓库二次分选的方法解决非常少量的不符合标准的产品。

在哈密瓜还没有上市之前,就要做好各方面各渠道的宣传资料的积累。之前做哈密瓜的电商企业宣传比较简单单一,而现在,果王镖局专门设了宣传美工人员,积累制作素材,包括图片、视频、客户反馈的各类资料等等。

 


会后小伙伴们也就哈密瓜这个关键词发表了提问,一起来看看大家得问题都是什么吧

 

 

问题一:目前新疆热销的哈密瓜都有哪些品种?

回答一:市场上目前热销的哈密瓜有西周密和伽师瓜,西周密大小适中,肉质细腻而且松脆,含糖量高达20%,而且耐储存,是目前电商渠道占比最大的瓜。伽师瓜皮薄汁浓,口感也很不错,但是体积太大不易运输,市场占比比较小。

 

问题二:目前市场上海南的哈密瓜占比也非常大,新疆的哈密瓜优势在哪里?

回答二:新疆哈密瓜的主产地都是沙质土壤,透气性好,而且干燥少雨,昼夜温差大,日照时间长特别有利于哈密瓜糖分的积累,但是海南虽说同样也能中指出品质不错的哈密瓜但是海南昼夜温差不大,海岛风大等原因,比较容易出现个头偏小,容易开裂,含糖量不足(中间甜,两头不甜)等情况。


 

不的不说今天分享的干货还是相当的多,小编的脑容量已经远远不够了,看看大家会后交流的气氛真的是异常浓烈啊,但是小编觉得桌子上切开的瓜才是今天真正的主角

 

潘盛提供的“至爱蜜瓜”试吃

 

会后大家积极品尝了哈密瓜与有疆货平台提供的各类产品试吃。

 

 

分享后的热烈交流。

 

天山派,为梦想加油!

 

对有疆货感兴趣的小伙伴可以添加有疆货客服咨询哦!

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