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揭秘新月楼
本文转至公众号：缅甸中文网《新月楼》缅甸华人创办的缅甸知名企业，在缅甸和周边国家名声斐然。它立足缅甸、走向亚洲，历经风雨半个世纪历久弥新，这其中到底有多少秘密？小编亲自采访到新月楼第三代传承人聶惟仁先生，带我们走进生产车间将这些秘密一一揭开吧！
01
名字的由来？
“年年岁岁花相似，岁岁年年人不同”，新月楼创始人认为虽然中秋节年年都过，但那一年一切都是新的开始。“新月楼”的“新”是新的开始，祝福天下人每年都有一个新的开始，同时也勉励自己不断改进、创新。
02
关于品牌的创立？
新月楼创始于1958年，由缅甸华人聶子敬先生创立。自新月楼创办至今，已五十八个春秋。一直抱着一颗“感恩”的心，秉承诚信、创新的精神，不断改进制作工艺、精益求精。目前，聶惟仁先生是新月楼第三代传承人。
03美味的秘决？
比如：新月楼最畅销的是双料云腿月饼，以汉式酥皮和滇味云腿的结合，用最好的核桃腰果蜂蜜来提味，然后用柴灶来烘烤让月饼升级到最好吃的状态。
新月楼半个世纪屹立不倒的秘决？
A、严把质量关：新月楼三代传承人虽然管理着大型工厂，但是在选料、配料方面都坚持亲历亲为。
B、严加卫生关：新月楼制定出严格的生产车间卫生控制规章。员工进出生产车间都必须先清洁再穿着工作帽、工作服，每天严格消毒制作工具。
C、不断听取顾客反馈意见，不断顺应市场与人们需求推出新口味、新品种。新月楼月饼不止有传统的酥皮月饼的火腿馅，豆沙馅，也在不断创新推出枣泥核桃馅，黑芝麻核桃馅，盐甜心（核桃腰果花椒味的盐味）。为了给顾客提供最好的产品，新月楼还会陆陆续续推出新的天然的纯手工的好月饼。
05
新月楼月饼都卖到了哪些国家？
新月楼月饼不仅在缅甸十分畅销，也深受远在千万里之外的中国、泰国、台湾、马来西亚食客的喜爱，外国订单纷至沓来。
06
真假新月楼揭秘
作为缅甸知名品牌《新月楼》，也遭到不少商家模仿。一些新的月饼品牌，故意取类似于新月楼叫法的品牌以混淆视听。缅甸新月楼称：缅甸新月楼只有一个厂腊戌新月楼饼莊，一个品牌“聶记新月楼”。新月楼在缅甸和外国包括中国瑞丽没有分店，也没有家人的分厂。请大家在购买时认准“聶记新月楼”。
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