造物的本质是造人，可持续良性发展企业的本质是学校。企业大学的核心优势在于“现学现用”与“活学活用”，其服务的市场、内容、方式及对象均具有动态性、开放性、互动性与鲜活性。
作者：任慧媛 杨光 张灶金
来源：摘编自中外管理出品《广隆蛋挞王的故事与哲理》
哲理的故事
2021 年，广隆蛋挞王将原培训部正式升级为“广隆商学堂”。彼时，广隆已拥有 300 多家加盟店及百余位加盟商。创始人张灶金深刻意识到，加盟体系的良性扩张本质是人才的培育与复制。原有的培训部仅涵盖产品、技能及销售等基础层面，缺乏系统的人才成长培养机制。受黄埔军校启发，张灶金决心打造属于广隆的“人才黄埔军校”。
随后，广隆联合人力资源负责人马光彬，将商学堂定位为覆盖采购、配送、门店运营等全产业链环节的实战平台，并建立岗位能力成长体系。这不仅是名称的变更，更是赋能加盟商战略升级的关键一步。
构建实战课程体系
马光彬围绕广隆战略目标，整合内外部优质资源，自主开发了针对性极强的五大核心课程：
- 职业化素养培训营：夯实新晋加盟商与店员的职业基础。
- 职业化提升特训营：助力成熟团队突破瓶颈，提升专业水准。
- 经营特训营：聚焦门店运营、成本控制及顾客服务等核心经营能力。
- 技术培训营：确保蛋挞制作工艺精益求精，口味稳定如一。
- 飞鹰特训营：挖掘潜力骨干，培养未来管理精英与区域开拓者。
这些课程以高强度、集中式的强化训练为特点，将干货知识与成功经验系统化传递，极具实操性。
打造思想碰撞的熔炉
广隆商学堂已成为加盟商思想交流的熔炉。来自各地的学员带着真实案例与挑战，在课堂分享、案例分析与实战演练中激烈交锋、相互启发。加盟商纷纷表示，商学堂浓缩了他人多年的关键经验与教训，极大减少了摸索试错的时间成本。
尤为可贵的是商学堂的开放与诚意：除交通费外，所有核心课程与培训资源均由广隆全额承担。这种模式与外界高昂的商业培训形成鲜明对比，使商学堂在圈内赢得了“广隆百科全书”的美誉。无论是选址困惑、人员管理还是客诉处理，加盟商均可在此找到系统课程、资深导师及同行智慧的支持。
人才驱动规模倍增
人才培养的成效直接体现在业务增长上。三年间，广隆加盟店数量从 200 多家翻番至 500 多家。优秀加盟商多店运营能力显著增强，拥有两家以上门店的加盟商比例稳稳超过 40%。数字增长的背后，是加盟商经营管理能力的普遍提升。正如理念所言：有了人才，才有规模。
如今，广隆商学堂已成为品牌持续扩张、品质如一的核心引擎与智慧宝库。
故事的哲理
造物的本质与方向，都是造人。可持续良性发展企业的本质与方向，都是学校。但企业大学的最大特色和优势，就在于“现学现用”进而“活学活用”——服务的市场，服务的内容，服务的方式，服务的人，都是动态的，开放的，互动的，鲜活的。（杨光）
