在宜宾,日子是有滋有味的。一日一味,是行走在城市里用味蕾阅读的编年史。
今天是农历八月初五。邀您一起品尝:宜宾十样卷。
诗咏十味:锅魁里的乾坤
锅魁开玉阙,十味蕴乾坤。
翠色时蔬嫩,朱丝酱醋浑。
街头诗篇:活色生香的市井味
它并非珍馐,而是宜宾街角一首活色生香的街头诗。一个酥香的空壳锅魁,卖卷人信手拈来,将青笋、海带、萝卜丝等十样时蔬,与十几种调料颠转拌和。最终,麻辣鲜香的缤纷世界被紧紧卷压进温热的饼囊。一口咬下,锅魁的麦香焦脆、时蔬的翠嫩清爽、酱料的复合厚重在齿间奏响交响。
二审二校:康明明
三审三校:范洪斌

