《中华人民共和国药典（2020 版）》正式收入的中药材黄精为百合科植物滇黄精（Polygonatum kingianum Coll.etHemsl）、黄精（Polygonatum sibiricum Red）或多花黄精（Polygonatum cyrtonema Hua）的干燥根茎，广泛分布于我国各地区。

     正名始载于《名医别录》，李时珍《本草纲目》记载有补中益气，除风湿，安五脏的功效。现代研究表明，黄精含有多种活性成分，主要包括皂苷类、多糖类、氨基酸及微量元素等，具有抗氧化、抗肿瘤、降血糖、调血脂等作用。  

     近年来，关于黄精相关产品的研究与开发进入快速发展时期，尤其自 2009 年起，关于黄精相关专利的申请数目剧增，专利申请地域主要为中国、韩国等东亚国家，涉及的产品及工艺90%以上来自医疗、卫生保健、食品产业等领域。这说明黄精作为一种消费品，已经逐渐进入千家万户。

一、黄精基本信息

黄精，百合科植物，黄精与'人参、灵芝、茯神 并称为中医的“四大仙药”。

别名：鸡头黄精、鸡头根、老虎姜、先人余粮。

主要功效：补气养阴、健脾、润脾、益肾。

黄精质润甘补，平而不偏，作用缓和，入脾、肺、肾三经，为补气阴之品。既滋阴润肺，又补肾益精，还补脾益气，为滋补良药，善治肺肾两虚、气阴两虚诸证。

在史书古籍中是这样记载黄精的：

《名医别录》：“主补中益气，除风湿，安五脏，久服轻身延年不饥。”

《日华子本草》：“补五劳七伤，助筋骨，止饥，耐寒暑，益脾胃，润心肺。”

《本草纲目》：“补诸虚，止寒热，填精髓，下三尸虫。”

《本经逢原》：“黄精，宽中益气，使五脏调和，肌肉充盛，骨髓强坚，皆是补阴之功。”

《本草从新》：“黄精补诸虚，填精髓，平补气血而润。”

主要产地：主要产自于云南、贵州、湖南、湖北、四川、安徽。

二、不同人群黄精搭配的使用方法

1、适合中老年人的搭配：

黄精+三七+丹参+石斛

食用方法：四种食材配合热水冲服。

功效：被称为中老年的“四宝粉”，帮助补气、抗心律失常，三七增强改善冠状动脉微循环，丹参对血管有好处，石斛清热养阴。

2、适合中年女性的搭配：

黄精+百合+蜂蜜

食用方法:用热水冲泡，加入适量蜂蜜搅拌均匀，即可食用。

功效：黄精补气滋阴帮助抗氧化，百合含有黏液蛋白和维生素，搭配蜂蜜，适合引起的阴虚火旺症状，帮助滋阴补气、润肺静心，养颜又滋补。

3、适合年轻女性的搭配：

黄精+桂圆+红枣+枸杞

食用方法：用开水煮10到15分钟，可根据自己的口味加入红糖。

功效：调经补气血的养颜甜汤，非常适合经期不稳定、气血不足、湿气重的女生，常吃能改善气色。

4、适合男性的搭配：

黄精+枸杞+桑葚+红枣

食用方法：黄精10g 、黄精和桑葚各5g、枸杞 6g、红枣4g，全部食材准备好，放入养生壶中煮20分钟左右，可多次续杯。

功效: 补肾护肝，滋补固精，缓解疲倦乏力补元气。适合经常熬夜工作忙、应酬多，抽烟喝酒的男士们。

5、全家都适合的搭配：

黄精+麦冬+石斛+陈皮

食用方法：黄精、石斛、陈皮各15g、麦冬20g，石斛提前用饮用水泡发，再将所有食材放入养生壶中，煮制20-30左右即可。

功效：这几种食材搭配能帮助提升免疫，加强体质，健脾润肺补气，帮助提高全家人的免疫力。

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