【绝密知识点】关于农业利润，你要知晓的问题！

他们看中的是现代农业的利润。

多数的经济作物种植和畜牧养殖测算出来的利润率并不低，这是农业吸引众多资本竞相投入的重要原因。

联想控股董事长柳传志甚至说，现代农业利润可能比卖电脑还高。

这是必须要了解的，只有深知做农业的难，才能谨慎选择，把困难和风险预估地大一点，避免栽跟头。

纸面上算出来的利润对于二三产业可能是可靠的，但对于农业就不一定行。

比如，超市的一般毛利率得保持在20%—25%之间，这样才能保证净利润在3%—5%左右。

那么农业需要多少的毛利率才能保证挣钱？

这是一个在实践中不好回答的问题，因为这种测算也只能是起一点参考作用，根本不适用，农业的市场波动大而且不好预测。

某种程度上不亚于撞大运，“蒜你狠”“姜你军”就是这样。

2.农产品不是完全市场定价

农产品特别是粮食、生猪等主要农产品，因为牵涉到民以食为天这个治国理政的根本稳定问题，所以每个国家都不会完全市场化，而是强力进行宏观调控，确保供给的数量有保障，而且价格比较平稳。

有经济学家开玩笑说，一头猪就绑架了CPI，现实情况也差不多。

由于中国居民膳食以猪肉为主要肉食品种，且近年价格波动十分剧烈，对整个物价指数的影响确实不小。

所以，只要猪价一露头就得打压，又是生产领域补贴，又是投放储备肉，又是进口补充，非得把价格拉下来不可。

而生产一旦下来了，取消补贴，开始冻猪肉收储，但扩大出口却难。

收储冻猪肉来托市可以理解，但取消补贴则让生产者雪上加霜。

所以，农产品的利润不可避免地要受到国家宏观调控的影响，这是一个不可忽视的重要因素。

3.人工是大成本

农民能做的事，企业不一定能做，因为农民不向自己讨要工资，挣多挣少都是自己的。好多产业的利润率在去除人工费以前，看上去很美。

典型的就是肉牛产业，市场牛肉价格那么高还十分紧俏，想起来肯定利润不错，但却少有企业问津，根本的原因还是不挣钱。

因为养牛周期太长，一般得两年以上，企业养殖成本太高，只有山区的农民可以养，场地不用建，草料主要靠山上的草来解决，人力成本也很低，最终利润还不错。

如果企业养，则场地、草料、人工、资金等成本高，就目前的市场行情来说，也难挣钱。

再看市场上那些节节攀升的农产品价格，基本有一条规律，凡是能够工业化的、机械化的，就涨得慢甚至比较便宜；

凡是无法工业化、机械化的，肯定比较贵，而且一年贵似一年。

过去嘲笑发达国家水比奶贵，菜比肉贵，如今在中国也差不多了。

4.要看到底烂了多少？

农产品区别于工业产品的最大特征是鲜活性，保鲜储藏不仅技术上困难，而且成本上居高不下，最后的储藏环节损失不是一个小数字。

即使粮食这样的耐藏型农产品，储藏环节的损失也在8%—10%，更不要说生鲜农产品了。

一般的蔬菜从田间地头到长途贩运再到菜市场再到消费者手里，到底要损耗多少？

比如，大家常见的大白菜，从地头到消费者手里这个过程中究竟要被扒掉多少层皮？

还有失水，蔬菜、水果的含水量一般在90%以上，运输过程中失水是常事，不仅重量下降，而且品相变坏。

上面说的还是正常损耗，一般就在30%左右。

现在就可以明白为什么初期的生鲜电商都倒掉了？

因为他们天真地与菜市场较上了劲，以为淘宝模式能照搬到农产品上来，其不知菜市场这种批发零售模式恰恰是农产品销售环节效率最高、成本最低的。

再傻的卖菜者也知道，千万不能让当天的新鲜蔬菜过夜，而网售的生鲜农产品竟然要几天时间才能到消费者手里，这样能有好结果吗？

至于最惨的情形就是卖不出去了，对于工业品而言，市场不好，大不了减价处理，可农产品一旦过剩起来，只能眼争争地看着烂在库里、烂在地里，因为远距离运输，运费比菜贵。

而且时节一过，马上要种下一茬作物，只能机械翻耕入土，做了绿肥，一季心血全白费了，还搭进去肥料、农药、人工、机械等费用。

碰上这种情况，还谈什么利润？

5.能挣得起，赔不起

农业挣钱不容易，但赔起来却容易得多。

算好的利润根本经不起风险的冲击。

农业的风险真的不好控，全国每年遭受自然灾害的农作物面积大约占1/6，主要的包括旱灾、洪涝、冰雹、霜冻、病虫害等，防不胜防，算好的利润一次自然灾害可能就没有了。

6.你和利息在PK

农业的融资成本是很高的，如果能像联想那样钱多，也就会安下心来，做好十年不挣钱的准备，放长线吊大鱼，但大多数投资农业的经营主体没有这个实力，只能在资金的问题上苦苦挣扎。

在农地无法抵押、担保困难等情况下，关键农时季节也就只有靠民间融资了，光高昂的利息成本就能吞噬掉大量的利润，一旦市场行情没有达到预期，便只有上演《多收了三五斗》的现代版故事。

而投资周期又那么长，于是倒在黎明前便成为农业投资一个重要的现象。本文来源：农业电商【nyds88】采编