食品加工机械CE认证

当今社会，人们食用的很多食物并非手工制作，而更多的来源于用机械加工后所得，这就造成了人们在食品安全这个问题上的过度重视，即使食品加工机械没有出口到欧盟，有很多采购商也会要供应商出具食品加工机械产品的ce证书，食品加工机械CE认证基本要求主要分为两大类：一是机械安全要求；二是卫生要求。食品加工机械在办理CE认证的时候涉及的标准非常的广泛，以下是小编整理的一部分。

➤ EN 453:2000+A1:2009  Food processing machinery - Dough mixers - Safety and hygiene requirements 食品加工机械－揉面机

➤ EN 454:2000+A1:2009  Food processing machinery - Planetary mixers - Safety and hygiene requirements 食品加工机械－搅拌机

➤ EN 1672-2:2005+A1:2009  Food processing machinery - Basic concepts - Part 2: Hygiene requirements 食品加工机械 基本概念 第2部分:卫生要求

➤ EN 1673:2000+A1:2009  Food processing machinery - Rotary rack ovens - Safety and hygiene requirements 食品加工机械 旋转搁架式烤炉-安全和卫生要求

➤ EN 1674:2000+A1:2009  Food processing machinery - Dough and pastry brakes - Safety and hygiene requirements 食品加工机械.面团和面糊焙烤工具.安全和卫生要求

➤ EN 1678:1998+A1:2010  Food processing machinery - Vegetable cutting machines - Safety and hygiene requirements 食品加工机械.切菜机.安全性和卫生要求

➤ EN 1974:1998+A1:2009  Food processing machinery - Slicing machines - Safety and hygiene requirements 食品加工机械-切片机

➤ EN 12041:2000+A1:2009  Food processing machinery - Moulders - Safety and hygiene requirements 食品加工机械 制模机安全及卫生要求

➤ EN 12463:2004+A1:2011  Food processing machinery - Filling machines and auxiliary machines - Safety and hygiene requirements 食品加工机械.填充和辅助机器.安全和卫生要求

➤ EN 12355:2003+A1:2010  Food processing machinery - Derinding-, skinning- and membrane removal machines - Safety and hygiene requirements 食品加工机械 去壳、去皮及除膜机 安全和卫生要求

➤ EN 12505:2000+A1:2009  Food processing machinery -  trifugal machines for processing edible oils and fats - Safety and hygiene requirements 食品加工机械 加工食用油和油脂的离心机 安全和卫生要求

➤ EN 12268:2003+A1:2010  Food processing machinery - Band saw machines - Safety and hygiene requirements 食品加工机械 带锯床 安全和卫生要求

➤ EN 12331:2003+A2:2010  Food processing machinery - Mincing machines - Safety and hygiene requirements 食品加工机械 切碎机 安全和卫生要求

➤ EN 12851:2005+A1:2010  Food processing machinery - Catering attachments for machines having an auxiliary drive hub - Safety and hygiene requirements 食品加工机械.带辅助驱动轮的机器用给养附加装置.安全和卫生要求

➤ EN 12852:2001+A1:2010  Food processing machinery - Food processors and blenders - Safety and hygiene requirements 食品加工机械 食品加工机和搅拌机 安全和卫生要求

➤ EN 12855:2003+A1:2010  Food processing machinery - Rotating bowl cutters - Safety and hygiene requirements  食品加工机械.旋转碗形刀具.安全性和卫生要求

➤ EN 12984:2005+A1:2010  Food processing machinery - Portable and/or hand-guided machines and appliances with mechanically driven cutting tools - Safety and hygiene requirements 食品加工机械.便携式和/或手动带机械驱动刀具的机器和设施.安全性和卫生要求

➤ EN 13208:2003+A1:2010  Food processing machinery - Vegetable peelers - Safety and hygiene requirements 食品加工机械 蔬菜脱皮器 安全和卫生要求

➤ EN 13288:2005+A1:2009  Food processing machinery - Bowl lifting and tilting machines - Safety and hygiene requirements 食品加工机械.料盘提升机和倾卸装置.安全性和卫生要求

➤ EN 13954:2005+A1:2010  Food processing machinery - Bread slicers - Safety and hygiene requirements 食品加工机械.面包切片机.安全性和卫生要求

➤ EN 13870:2005+A1:2010  Food processing machinery - Chop cutting machines - Safety and hygiene requirements 食品加工机械.切削机.安全和卫生要求

➤ EN 13871:2005+A1:2010  Food processing machinery - Cubes cutting machinery - Safety and hygiene requirements 食品加工机械 切块机 安全和卫生要求

➤ EN 13885:2005+A1:2010  Food processing machinery - Clipping machines - Safety and hygiene requirements 食品加工机.剪断机.安全和卫生要求

➤ EN 13886:2005+A1:2010  Food processing machinery - Cooking kettles equipped with powered stirrer and/or mixer - Safety and hygiene requirements食品加工机械.装有电动搅拌器和/或混合器的蒸煮罐.安全和卫生要求

➤ EN 14655:2005+A1:2010 Food processing machinery - Baguette slicers - Safety and hygiene requirements 食品加工机械.长棍面包切片机.安全卫生要求

若机械设备拟用于制作和加工食品(如烹饪、冷藏、解冻、冲洗、搬运、包装、储藏、运输或销售等)，它的设计和制造必须能避免任何感染、致病或传染的危险，并且必须遵循下列卫生规定：

1、与食品接触或拟接触的材料必须满足相关指令规定的条件。机械设备的设计和制造必须使这些材料在每次使用前能够得到清洗。

2、所有表面(包括接缝)必须是光滑的，不得有可能使有机材料藏身的凹凸之处；

3、 组合设备在设计上必须能将凸出、边缘及凹陷减至最小限度，最好使用焊接或连续接合，除了技术上无法克服者外，不可使用螺钉、螺钉头及铆钉。

4、 与食品接触的所有表面都必须是容易清洗及消毒的。可能情况下应取下拆卸方便的部件之后进行清洗和消毒。内表面必须是圆角弯曲，以便于彻底清洗。

5、 从食品中产生的液体以及清洁液、消毒液和漂洗液必须不受阻碍地从机械设备内排出(可能的话，以某种“净化”状态排出)。

6、机械设备的设计和制造，必须能防止任何液体或生物(特别是昆虫)进入，以及防止任何有机物积蓄在无法清洁的区域(例如对没有安装在支架或脚轮上的机械设备，在机械设备及其底座之间加封，或用密封部件等)。

7、 机械设备的设计和制造必须不能使辅助物质(如润滑剂等)进入并与食品接触。必要时，机械设备的设计和制造必须能便于检查是否一直符合此要求。

1.设备的旋转部件应当处于封闭的环境中并配备互锁装置如搅拌叶轮上面应配备盖并能保证盖打开时叶轮停止运转；

2.针对生产线应当配备多个急停按钮或者配备紧急拉线开关；

3.若盛料设备离地面高度超过1600mm而需要对料进行检测应当配备指示装置（如加刻度，读数计等）

4.确保设备清洗无死角并保证清洁后的污水方便排成不残留