汕头的小作坊和大排档

（汕头青澳湾）

中国有两个城市的人以擅长做生意而知名：一个是温州，一个是潮汕。

潮汕出老板，他们宁可打地铺颠倒昼夜自己做老板也不愿意西装革履朝九晚五去上班。

在汕头待了一周，只见过两辆公交车。公路上私家车川流不息，夹杂着少量摩托车电动车，也甚少行人。是一个富有却财不外漏的城市，不像深圳这样赤裸裸的炫耀，动辄高楼耸入云霄，连里面拿着几千元的上班族都感觉高人一等。

这个城市朴素得感觉有点简陋。开车走过一段灰尘扑扑的马路，七拐八拐进入一个胡同，看起来就是普通不过的农民房，钻进去却是一家又一家作坊式的工厂。没有前台，好点的门口还悬挂着公司名字，差点的连个名字都看不到。老板的办公室往往也相当凌乱，办公桌加茶具是标配，角角落落都散着物料半成品成品。茶具上积累的茶垢大约可以推断出来工厂的年岁吧。

老板也没有老板做派，一幅农民工的模样。工厂多半也就几十个人，没有统一的厂服，一边干活一边带着耳机。随手从产线拿起一个产品，上面的LOGO却让我有点吃惊。我讶异得问：“你们还给这个牌子做代工？”他们指指仓库堆满的货道，全是他们家的。我暗骂，跟我们合作的时间要求这要求那，审核一遍又一遍，逼格装得奇高无比。最后还不是有眼无珠地挑选了个皮包供应商，将订单转移到一个三无的小作坊来做。

一起参观的小伙伴感叹说，我们完全可以自己搞个比他们还上档次的工厂，这需要几个钱！我们比他们还懂。

是啊，我们比他们看起来更有资格，至少我们都多读了好多年书，我们懂英语，我们直接可以对接老外。我们会PS，我们会做好看的图片，我们会做网络推广，我们更会包装。。。可是最后我们什么都没做，我们缺了行动力和胆魄，还有吃苦精神。

以前总觉得自己也挺能吃苦的，对比起来看看，我吃的苦都是外界强加给我的苦，自己从来没自找苦吃过。而他们，完全可以做个拆二代住别墅开豪车的，却选择去创业，窝在农民房中操心这些琐碎的事情。

（岛上民宿提供的早餐）

有两个姐姐在汕头，也开了这么个作坊。姐姐和姐夫都连高中都没读过，如今也是靠着个作坊养了二十来个工人。老家都有房有车有存款，在外面的小作坊条件也挺差的。他们状态很好，白天干活，接单送货，晚上搓搓麻将跳跳广场舞吃吃海鲜。没有焦虑也没有什么压力，收入却是我们的好多倍。

其实深圳的很多中小规模的老板纯收入却不一定比得上这些小作坊。我们行业一个中小公司一个月销售额500-1000W，纯利润在25-50W，股东一般有四五个，平均一个老板理想状态下月收入在5W-10W，年收入在60-100W。员工多了，股东多了，面临的问题和风险也多了，收入可能还到不了这个数。但小作坊却运作起来非常轻松，利润也是实打实进入自己的荷包。所以老板不在大小，挣钱才好。

汕头的美食和汕头的工厂一样，进到一家毫不起眼甚至简陋的大排档，听当地人介绍竟然上过舌尖上的中国。第一次到汕头，在美团搜到福合埕牛肉丸，挺上得台面的一家店，并不觉得惊艳。后来再去汕头经人带领，钻大排档小馆子，却吃到了真正的潮汕美食：各种做法的粿条，鹅翅鹅肝，生蚝，半夜12点钟排队吃到的现宰牛肉牛杂。

真想做生意，还是有必要去温州或者潮汕深入耳濡目染一番的。