南莲池在茌平区博平镇的南部，这里池泥深厚，养分充足，水土适宜，因此藕质洁白细腻，润泽如玉，食之鲜脆香醇，爽口无渣，生食生津止渴，熟食色味俱佳，且营养丰富，有"藕中之俊"的美称。
根据史料记载，南莲池十孔莲藕已经有600多年的历史。明朝万历年间，茌平籍状元朱芝蕃回京时将家乡的十孔莲藕献给万历皇帝，万历皇帝食后龙颜大悦，曰：“朕食此藕，不思他藕矣。”从那时起，十孔莲藕就成为皇室的贡品。
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