没钱，他只能选择这样做食品电商，结果还不赖- 大数跨境

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没钱，他只能选择这样做食品电商，结果还不赖

闽南电商频道

2015-08-17

导读：“我们只能集中精力打造一个单品，再从这一个单品拉动整个系列，再从一个系列拉动整个类目。采用从点到线到面的运营模式，纯属无奈。”

泉

州市广益发商贸有限公司现有数百名技术人员及工人，公司下设网络运营中心、客户服务部、市场部、发货部、包装部、生产部、采购部，是一家集生产、研发、营销为一体的综合型电子商务公司。成立于2010年5月的广益发电子商务部如今也成为行业中升起的明珠，引领整个行业的发展潮流。日前，小闽君有幸采访了泉州市广益发商贸有限公司董事长李海东。（以下对话简称“李”）

请您介绍一下广益发的企业概况及电商渠道发展历程。

李：泉州市广益发商贸有限公司目前经营2个自有品牌，“广益发”和“注福”。广益发主要经营的是休闲零食，核心产品是猴头菇饼干、榴莲饼、凤梨酥等饼干糕点系列，附带坚果，蜜饯等产品。注福主要经营冲饮类目，核心产品是蜂蜜柚子茶为主的蜂蜜果味茶。2012年主要渠道为淘宝，天猫；2013年开拓一号店，京东；2014年开始布局团购渠道，包括美团、糯米、拉手网、大众点评等；同年和上海唯创国际旗下的020平台幸福9号合作，开始布局2000多家线上线下结合的O2O店铺，同时开始小范围入驻线下商超。15年布局微商平台，包括楚楚街，天天微赚，特奢汇等。

广益发商贸做电商的核心优势是么？目前贵司或者整个食品电商行业最大的短板是什么？有什么解决方案？

李：我觉得我们没有形成特别的核心优势，如果有的话，那可能是我们资源整合得还行，也积累了多年的电商运营经验，以及不断的充电学习，让我们有幸有了今天这样的成绩，毕竟我们的运营部在安溪，山区地区，人才比较缺乏，交流的机会也比较少。几年下来，我们靠着坚持做好每个产品，每个细节，一步步的走过来，过程也是相当的艰辛。但是我们精打细算，坚持下来了，持之以恒，没有放弃。食品电商行业的最大短板，我觉得目前来说最大的还是价格战恶意竞争吧，很多品牌的食品热卖款在几个大的电商平台上的售价，都只能是接近成本价，甚至亏本价在搞销量排名，争取占有更大的市场份额。我们公司接下去想做的是开发一些更加有生命，以及造血能力的有利润产品，让我们的品牌更加有活力。

“猴菇饼干”可以看作是广益发的一个拳头产品，如何做到在食品电商细分类目中快速占领市场？您如何看待“爆款”（单品突围）的电商玩法？

李：事实上，这个是因为公司投入资金有限的情况所逼的，我们只能集中精力打造一个单品，再从这一个单品拉动整个系列，再从一个系列拉动整个类目。采用从点到线到面的运营模式，纯属无奈。比如说我们的注福品牌，我们确定蜂蜜柚子茶这个点为带动点，先集中精力、财力运营好这个单品，然后由这个单品来带动蜂蜜果味茶这条线，再由一条线来带动另一条线，另一条线也是从点到线到面的运营模式。

广益发的产品涉及果脯蜜饯、烘培糕饼、保健饮品等，货品结构是如何规划的？

李：广益发的产品主要定位为休闲食品，目前包括饼干糕点系列，主打产品为猴头菇饼干，带动榴莲饼、凤梨酥、肉松饼等。蛮道（福建特产如麦芽糖，客家姜糖）系列，爆发点为麦芽糖，带动软姜糖，硬姜糖等产品，冲饮系列爆发点位蜂蜜柚子茶，带动蜂蜜果味茶系列，还有蜜饯果脯，坚果，南北干货等系列，产品规划都是先定下觉得能带动我们品牌的，一个我们有优势的，有生命力，且有造血能力的产品，然后围绕这个产品，开发相关产品，每一年开发的新产品不会超过3款。

除了入驻天猫、京东等主流平台，广益发在其他平台（如1688、团购网站）均有销售渠道，那么，广益发如何做好各个销售渠道之间定位？

李：公司分为品牌部，分销部（包括阿里巴巴，以及淘宝分销），团购部，线下实体部（包括O2O)。天猫，我们定位为打造品牌的战场。运营天猫的部门我们叫品牌运营部，主要的任务围绕着如何提高品牌知名度来运营；分销部门我们主要通过阿里巴巴寻找批发商，以及在淘宝上面寻找我们的分销商，主要利润都给分销商，以此来提高品牌的曝光度以及提高市场的份额。团购部以及线下的实体我们会有一定的利润点。

小闽君说：近年来食品电商开始流行，在别人觉得食品要做“大而全”套路的档口聪明的广益发打造了一个“点动成线，线动成面，面动成体“的独特玩法，得以在激烈的竞争中成功赢得一席之地。或许这个“不走寻常路”的案例可以给在观望或者寻求转型的电商朋友们一些触动。

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