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Hi，大家周末过得好吗？明天又要上班了，咱们聊点好玩的话题。
老读者们可能还记得，有一段时间我经常发菜谱。
每次我一发食物，大家都特别捧场地夸我：“糖糖妈，你也太能干了吧！”“糖糖妈，你怎么什么都会做？”
Ladies and 乡亲们呐！
哪里是我想能干，实在是我这颗顽固的中国胃，被流放在英国这片美食荒漠里，不能干不行啊！
好多人都问过我：看英剧里面，英国人吃饭可讲究了，琳琅满目一大桌，“英国美食”真那么糟糕吗？
这么说吧，英国流传着一句话：“世界上最薄的两本书：美国的历史、英国的菜谱。”
我上大学的时候用的牛津原版教材，里面说到英国食物，是这么形容的：“We probably have the world's best table manners, and the world's worst food.”（我们大概拥有世界上最好的餐桌礼仪，和最糟的食物。）
所以你们看，真不是我有偏见啊，英国人狠起来连自己都黑。
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估计很多朋友光听过吐槽，也不太了解英国食物。我就先简单介绍一下（也只能简单介绍，想多说人家也没有......)
咱不欺负人，我今天提到英国食物绝对不放日常拍的照片，全部用专业摄影师精心拍摄的美图，以免显得咱大中华代表队胜之不武。
英国最传统的主食是各种土豆，地位相当于咱们南方人的米饭、北方人的面食。
我就随便Google了一下，好家伙，英国人说自己菜谱薄真的“谦虚”了！光亚马逊上关于土豆的菜谱就有那么老多。
英国人对土豆的热爱真是不可动摇！
英国人最引以为傲的Full English Breakfast 全套英式早餐，实乃英国食物届的翘楚，也是最能被中国人接受的。
好多国内过来的旅行团被第一顿早餐骗到，以为英国食物还蛮不错的诶！殊不知开局既巅峰，后面全在走下坡路......
英国的“国民美食”非炸鱼薯条莫属，最正宗的还要用报纸裹着才显得够传统。
它的地位就相当于咱们的豆浆油条、煎饼果子、小笼包、肉夹馍、拉面、米粉......
哎哎，英国代表队要不满了，怎么没完没了了？
可不就是嘛，他们一招“炸鱼薯条”行遍英伦三岛无争议，咱们要是评选唯一一样“国民美食”，各个省份不得打翻天？
英国人星期天的家庭大餐叫Sunday Roast周日烤肉，主要食材是烤火鸡、牛肉、带皮猪肉，配上各种或煎或水煮的蔬菜，还一定要配上约克郡布丁。
这约克郡布丁可不是甜品，而是一道灵魂主食，就是图上这正被浇上卤汁的中空大面团子，口感有点类似咱们的油条，还挺好吃的。
上面这三样，已经基本能代表英国菜的风格了。
翻来覆去就是土豆配一些简单烹调的肉类，除了煮，就是煎炸烤。咱们中国人最喜欢的炒，是不会出现在传统英国厨房的。
要真说难以下咽，那也不公平。偶尔吃一下其实还不错。尤其是喜欢大硬菜的小伙伴们，一开始还吃得挺嗨，就像这样的：
可时间久了咱们中国胃真忍不了！
当年读研的时候，不会做饭的朋友们去吃食堂，最后一看到英国菜就变成这样的：
看看他们出的英国菜百科的封面，不知道大家看了有没有食欲？
反正对我这个重口味的湖南人而言，真就是两个字——无聊。
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俗话说由奢入俭难，我被中华美食养育了20多年的胃，怎么可能被上面那些东西征服啊喂！
不光是我，大部分在英国的中国人恐怕都没法长期忍受英国食物的摧残。
可是英国本来就小，加上他们对吃不讲究，食材特别不丰富。
我妈每次过来超市买东西都直犯愁：“哎呀呀，这还没我们一个小地方菜市场的东西多，来来回回就是土豆胡萝卜，实在不知道给你们做点什么吃的。”
可不是嘛，英国的蔬菜种类少得可怜，咱们国内遍地都有的小白菜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、尖椒、韭菜、金针菇、空心菜......在英国超市统统买不到！
水果也特别匮乏，荔枝、桂圆、山竹、火龙果、菠萝蜜、榴莲......统统没有！
那咱们中国人能忍吗？你没有咱就从国内进口！
现在伦敦曼城那样的大城市，都有了规模超大的中国超市，面积一点不比当地超市小，从米面油盐到食材碗筷，品类真心丰富。
图为曼城最大中超——荣业行
这些大中超直接从国内进口，同时又批发给其他地方的小中超，所以现在英国但凡中国人多点的城市，一定能找到中国超市。
这些漂洋过海的食材，身价比在国内翻了数倍，可是总比没有强啊！
我昨天才刚去中国超市补充了一批生抽、鸡精、火锅底料，还带回来一小段英国超市绝对见不到的莲藕，准备煲排骨汤喝。
最好玩的是，除了这些正规的中超，智zui慧chan的华人小伙伴们还组织了各种民间的美食团购，所购之物就更加五花八门了，从生鲜到网红零食，无所不团。
我疫情期间加入了好几个团购群，仿佛打开了新世界的大门！
真是只有想不到，没有团不到。
中秋来了，从香港团美心月饼；端午快了，从广州团蛋黄肉粽；要过年了，团烤鸭、烧鹅、乳猪、八宝饭......
最神奇的是他们居然空运了各种新鲜蔬菜水果，价格真的肉疼！但每次一到货就被抢购一空，订晚了根本买不到，只能等下批。
还有的高手，在群里卖自制的美食。
有个会做正宗福建鱼丸的大哥，生意特别火爆。他的鱼丸根本不愁销路，愁的是他经常买不到合适的鱼！
这就很搞笑了对不对？英国作为一个岛国，四面环海，居然市面上鱼的种类也很少！
吃来吃去就是金枪鱼、三文鱼、鳕鱼......这些常规的海鱼，鲈鱼已经是最接近我们中国人口味的海产了。
所以大家肯定不满意嘛，于是有了各种海鲜团，有专人联络周边国家的渔民，每周定时把英国没有的海产送过来，再由这些团主分发到各地。
之前有人团购皮皮虾，我馋了好久，愣是没抢到，最后退而求其次团了口味很相似的北欧鳌虾，味道也是棒棒哒！
我还团购过从国内直接空运过来的羊蝎子！
逼得我又自学了一个硬菜。
除了这些团购，好多人还自己种菜！
我这方面真不太行，种也种，但收获一般般，也就韭菜种得好，一家四口吃饺子没问题。
我有好多种菜厉害的朋友，到了收获季节家里菜多得吃不完，我就享福了，到处去采摘。
哎呀呀，写到这里我都饿了。
你们看，为了吃到点国内最普通的东西，海外华人够不够拼！
所以我后来为啥不发菜谱了呢？
因为我回头一想，大家在国内不就相当于直接住在菜谱里吗？哪里还需要跟我一个被逼上大厨之路的人学做美食啊！
我还是先去煮一碗我刚刚团购回来的螺蛳粉吧。
大家慢慢看，顺手点个赞，有啥想法多留言，咱们互相投喂精神食粮呗～😘
END
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