01
之前姥姥姥爷来探亲，正好赶上糖糖学校的校外活动。
孩子们去附近公园上植物课，邀请有空的家长也一起参加，可以自带食物跟孩子们一起野餐。
姥姥姥爷可积极了，特地准备了三四个大食盒，做了好几种点心，装了满满一袋。
糖糖一看傻眼了：
为什么要带这么多吃的？
姥姥姥爷解释说：
多带点跟其他小朋友一起分享啊！
谁知糖糖毫不领情，还紧张地往外拿：
No！We don't share food！
（我们不分享食物！）
好嘛，糖糖在家从来都是说中文，一着急都飚英语了。
看来学校的宣传真是深入人心，连那会儿刚上幼儿园的端端，都时不时把“不分享食物”挂在嘴边。
姥姥姥爷愣了一下，又恍然大悟道：
哦哦，不分享食物也对，讲卫生！
哈哈，我原来也是这么以为的。
其实，还真不是这个原因！
英国幼儿园也好、中小学也好，绝大多数都对自带食物有严格规定。
不仅很多食物不让带，还禁止互相分享。
主要原因不是怕不卫生，而是：
防止食物过敏！
食物过敏可不是小事，严重起来真能要命！
仅仅今年5月，英国《每日邮报》就报道了两例因为花生过敏致死的新闻。
当事人分别是23/24岁的年轻人，因为饮食的疏忽而失去了生命，实在令人痛惜。
02
很多人都有个疑惑：
怎么好像老外特别容易食物过敏？
这里的老外，大概特指欧美人。
的确，我们经常在欧美剧里看到相关情节。
比如大家熟悉的《老友记》里，Ross因为误食猕猴桃，变成了口齿不清的大舌头，赶紧跑急诊。
《生活大爆炸》里，Howard因为误食花生，整个人肿成了猪头。
《绝望的主妇》里，Bree心不在焉地把洋葱夹到了老公碗里，差点成功谋杀亲夫。
生活中我们亲眼见到的食物过敏也不老少！
记得之前我给糖糖办生日party，一共邀请了二三十个孩子。
有五六个不能吃乳制品、三四个不能吃坚果，一两个不能吃麸质，光是要给大家准备不同食物就让我紧张得不得了。
好在英国承办party的地方对过敏轻车熟路，只要详细的饮食要求收集好，都能有一套成熟的解决方案。
孩子们也对自己的过敏原心知肚明，都乖乖不会碰让自己过敏的食物。
这在英国不仅是习惯，还有立法。
英国每家饭店都必须对过敏原明确标注，正规食品包装上也一定要有相关致敏提示。
每次我跟老外同事出去点餐，他们都会很自然地先翻看每家店的过敏说明，还会跟服务员列举自己的过敏原。
每到这时我就暗暗感慨，还是咱们中国人吃饭简单，经常是一句“都没有忌口”就解决了。
03
难道真的是咱们国人不容易食物过敏吗？
之前有很多医生科普过，其实并不是。
国内食物过敏的比例也不小。
2016年《中国儿童保健杂志》中刊登的一篇文章中提到：
中国疾控中心对我国33个城市0~24月的婴幼儿进行了调查，结果显示，曾发生过或正在发生过敏性疾病的比例为40.9％。
成年人食物过敏比例也有1/10左右。
这个比例肯定比很多人想象都高吧？
而且过敏的检出率随着社会条件进步越来越高，大城市远远高于农村。
换句话说，以前并不是没人过敏，只是很多人都不知道或者忽略了。
是科普和医疗条件的进步，让更多人对过敏更加了解和重视了。
咱们这一届妈妈，对孩子食物过敏应该不陌生。
很多常见食物都可以成为过敏原：
比如牛奶、鸡蛋，就长居易致敏食物榜首。
而造成严重后果的，又以各类坚果为甚。
但是因为过敏有一定的遗传性，容易形成家族聚集，所以不同人种的过敏对象也确实有区别。
亚裔中有更高比例对奶、蛋、海鲜过敏，欧美人则有更高比例对坚果、麸质过敏。
另外也有一个卫生假说提到：
过于干净的水源和空气，会令人体自带免疫体统对外界细菌和感染源的抵抗力降低，反而环境相对复杂地区居民的免疫力更好。
这可能也解释了，为什么发达国家和大城市的过敏比例要更高了。
04
很多人忽视食物过敏，也是因为过敏症状容易与其他疾病相混淆。
现实中出现过敏致死那样严重后果的并不多见，多半是轻度中度的过敏。
很多人起疹子，以为是得了皮炎；
鼻塞流鼻涕嗓子疼，以为是患了感冒；
腹泻腹痛什么的，又以为是拉肚子......
根本没往过敏身上想。
有一部分过敏会随着年龄增长自愈，就更容易被忽略了。
比如轻度蛋奶过敏的儿童，多半在学龄前就自动痊愈了。
一般性的食物过敏还好说，就怕出现之前新闻里那样严重的食物过敏。
严重过敏神出鬼没，经常会在意想不到的情况下发生。
有些人甚至不需要自己吃，只要同一空间内有过敏原出现，都能通过空气中微小的分子传播引起过敏反应。
大鹿有个同事就是，对坚果严重过敏。
哪怕他人在一楼，二楼有人吃坚果，都能通过中央空调的传播引发过敏。
因此，他们整个公司禁止带任何坚果类食物入内。
通常年龄越小的孩子，过敏概率越大，过敏反应越重。
因此英国学校防范坚果也最为严格。
不仅学校食堂不允许出现任何坚果类食材，还经常发邮件提醒家长，不能给孩子带任何含坚果的食物上学，否则可能引发致命风险。
为了防患于未然，英国学校严禁互相分享食物，就十分合理且必要了！
我们家两小只也已经被熏陶成了习惯。
之前老人带他俩出去玩，看到别的小朋友总会习惯性地想给别人分点零食，两小只都会阻止他们：“不行，要先问过他家大人。”
邀请别人来家里做客，也总是不忘了问一句：“你有什么东西不能吃吗？”
我感觉这个习惯挺好，虽然看起来没有那么“热情”，却减少了很多隐患，甚至是危险。
说起过敏，我可真是一把辛酸泪！
我自己就是过敏体质，这几天正被每年都躲不掉的花粉症折磨得要死要活的，眼睛红得像兔子。
两小只也遗传了我的花粉症。
万幸我们都没有食物过敏，要不也太难为吃货了。
🌟一个小彩蛋：
今天的封图是个“谜面”，我看看有谁一眼就get到“谜底”呢？老友粉握手握手！
不过比起分享美食，过敏的危险才是我们更应该关注的。
关于过敏的误区、预防和治疗，我去年详细写过一篇，在此不再赘述，亲们可以翻文末第一篇回看。
过敏不是儿戏，一定要重视起来哦！
大家是否遇到过敏现象，或者误解呢？
欢迎在留言中交流。
也别忘了点个在看，转发分享给更多人。
越多人了解重视过敏，就越能保护孩子和家人，一起加油💪🏻
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