Hi 姐妹们周末好啊，
最近小神兽都在放暑假，大家是怎么消耗他们精力的呢？
我们家这两只，一天不遛就得拆家。
还好夏天有意思的事情太多了，扔到野外去，总能找到无穷的乐趣。
糖糖说：人类对大自然不怎么样，大自然对人类却很好，总给我们各种好吃的。
不愧是吃货妈妈养出来的孩子。😆
叮咚，预告一下。
今天有糖糖妈烘焙教程哦！
最近他们走哪儿都拎个篮子，顺手采点野菜野果，老人家说，这叫“吃天食”。
8月是野生黑莓的成熟季。
这种应季的活动，又好玩又好吃，我们当然不能错过。
不要路边灰尘大的，不要树荫里不够甜的。
穿过树林、穿过草丛，我们每年都会去找那片无意中发现的“秘密基地”。
果然没让我们失望。
看，这里有一大丛野生黑莓。
恰好暴露在阳光充足的地方，长得有一人多高。
黑黝黝的是熟透的，红的和绿的还得长。
还有些一丁点小的，是后备力量，陆陆续续能吃一两个月呢。
但也要抓紧时间。
9月中旬以后就比较难见到了。
英国超市里的黑莓卖得可不便宜。
野外却有大把大把免费的，还是纯天然有机食品。
两小只都喜欢吃黑莓，摘得可起劲了。
野生的个头虽然不大，味道却比卖的要饱满浓郁得多。
新鲜黑莓，酸酸甜甜，直接吃就很美味。
但我更喜欢把它们用作烘焙食材。
今天就跟大家分享一个英国传统吃法。
是我跟邻居奶奶学来的，据说还是她小时候跟她奶奶学的呢。
👇👇👇
Blackberry and Apple Crumble
黑莓苹果酥粒
先准备材料：
普通面粉120g
无盐黄油90g（其中60g切小块室温软化）
白糖40g 红糖40g（根据口味增减）
中等大小苹果2个（约300g）
黑莓120g
烤箱预热190度，准备酥粒：
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把面粉、白糖、60g软化好的黄油倒入一个大碗
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直接用手指去搅拌，要边拌边捏，把黄油捏碎和面粉混合均匀
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最后要混合成这样的粗砂状
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均匀平铺在一个稍大些的烤盘里，不要太厚了，烤15分钟左右（至颜色变黄）
烤酥粒的同时：
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把剩下的30g黄油和红糖倒进小锅
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中小火慢慢融化，一定要不停搅拌
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直到变成有很多细泡泡的的粘稠焦糖状
苹果削皮切成2cm左右小块，放进熬好的糖浆煮3分钟。别加水啊，苹果会出水的。
再把黑莓倒进去，继续煮3分钟。
煮好的苹果黑莓果糊，颜色特别漂亮。
把它们盛入可以进烤箱的容器。
玻璃、陶瓷都行，最好不用金属的。
我为了一人一份方便，用了4个小陶瓷烤碗，大家用一个大碗也没问题，最好是平底的哈。
把刚才已经烤好的酥粒均匀覆盖在果糊上。
做得多或者不想马上吃的，到这一步可以密封好冻起来，吃之前再190度烤10-15分钟左右。
马上吃的就继续进烤箱190度烤5分钟。
嗯，这时候已经香得不行了！
稍微晾凉直接吃就可以。
非常浓郁的果味和黄油香味，特别适合玩累了以后补充能量。
但英国最正宗的吃法，是配冰淇淋。
冰火两重天的感觉，是这个季节所有西餐厅里最受欢迎的应季甜点。
没有黑莓的，可以换成等量覆盆子或其他酸甜的浆果，做法都是一样的。
这道甜品热量比较高。
但我一向不反对吃甜食，控制好量，不暴饮暴食就行了。
说到这里，也提醒下亲们，孩子们暑假期间容易饮食不规律，吃得比较杂，有的肠胃不太好的宝宝就爱闹肚子。
咱们正在团的WONDERLAB益生菌对调理肠胃和身体各种小状况很有帮助，儿童的成人的都有，别忘了点这儿看看。
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祝大家周末愉快～😘
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