中秋佳节至,又是一年一度吃月饼赏月的时候。
国内的小伙伴们可以和家人或者朋友们,
共度这个团圆的节日,
不知道在俄罗斯的小伙伴们是怎么过中秋节的,
在这里小编祝福大家中秋节快乐!
月圆人圆事事圆满!
作为中国传统的节日,
大家都知道嫦娥奔月的传说,
也都知道在神秘的月亮上住着嫦娥和玉兔。
那么,我们的邻居——俄罗斯,
有没有类似的关于月亮的传说呢?
你别说,还真有。
不过俄罗斯的月亮很具有战斗民族的特色。
相传,太阳和月亮是一对夫妻。
每年冬天来临之时,
大地被厚厚的雪覆盖后,万物休眠。
这个时候,
月亮不得不和自己的爱人太阳分开,
她们相约来年夏天再见,
然后两人各奔东西。
每到伊万库帕拉日
(Праздник ивана Купала,7月7日),
万物复苏之时,
太阳便会精心梳妆打扮一番,
去与久别的月亮相会,
一路上边走边唱,
并将耀眼的光芒洒向大地。
月亮与太阳相见后,
彼此互诉相思之苦,
过了一段甜蜜的日子,
这时的天空也是艳阳高照。
然而随着一天天过去,
夫妻两人常发生争吵,
天空也因此乌云密布,电闪雷鸣,
争吵激烈时,地面甚至会发生地震和海啸。
不过所幸每到冬天,
太阳和月亮便又会分开,
两口子的争吵便会停止了。
在俄罗斯人眼中,
月亮并不会象征团圆,
在俄罗斯文化中,
月亮和太阳更多的是被当做两性的象征,
太阳是阳刚和炽热,
月亮是温柔和冰冷。
受一些神话影响,
月亮也被视做神秘和诱惑的象征,
温柔的月亮女神会在寂静的夜晚诱惑人们外出,
也会将人们困在甜美的梦乡,
而在一些文学作品中则将月亮视做死亡的象征。
俄罗斯没有中秋节,
但却有与月饼相似的美食——图拉蜜糖饼。
图拉蜜糖饼(Тульский пряник)
发明于1685年,
距今已有三百多年历史。
图拉蜜糖饼多种多样,
作为城市名片,
常常是馈赠异乡亲朋的佳品。
这种类似我们中国月饼的食物,
在图拉地区很受欢迎并享誉中外。
图拉有一家博物馆,
与图拉军事武器博物馆及图拉茶炊博物馆近乎齐名:
馆内展示着蜜糖饼的模具,
还有著名制作大师的照片,
收藏着俄罗斯最小及最大的蜜糖饼。
图拉蜜糖饼种类丰富,
有蜂蜜的、各种果酱的、巧克力的、坚果榛子的,
其实种类并没有国内的月饼馅多,
但个头要大些。
图拉蜜糖饼和中国月饼一样,
作为烘焙类的糕点,
水分所含极少,极易保存,
传说存上几年都没问题。
图拉月饼的烘焙过程异常复杂。
首先需要做一个木制模具,
这个模具是从桦木上切割下来并须贮存5-20年,
模具变干后,还需要在上面雕刻图案,
然后才能用这种模具生产月饼。
每一种都有独特的秘方,
秘方一代一代传下来,
后人甚至不用称量就能得出原材料的重量。
面点师们使用石头、铁片以及天平来称重,
并把这些东西被藏在其他人无法找到的地方,
所以别人就无法得知各种原材料的重量。
十月革命后由于原料紧缺,
这种月饼停止了生产。
新经济政策时期再度恢复生产,
蜜糖饼名称也随之做出改变,
比如“沙皇月饼”,
新经济政策时期的“共青团月饼”,
“政治委员月饼”,颇具时代特色。
润达教育·列斯留学
在这里祝各位远在俄罗斯的学子,
节日快乐!不要忘了吃月饼奥!

