踏着发现探寻的步伐，
我们来到了秦岭最高峰——措美峰。
望着如此美丽的山峰各位看官是否猜到这里有啥美食呢？小编这就带大家一起揭秘。
今天我们来到了迭部县道杰农副产品农民专业合作社的珍珠马铃薯基地，探访了这里的珍珠马铃薯种植环境和它的收获场景。
啥都不说了，上图、、、
这就是珍珠马铃薯，直径三到五厘米左右。
让我们再来看看生产基地的美景和场景。
让我们来了解一下什么是珍珠马铃薯
措美峰牌珍珠马铃薯块茎仅有2.5-4.5cm,形似珍珠,亩产200公斤,生长在甘南第一高峰海拔4920米的措美峰,属于高寒地带这里日照时数长紫外线强度大昼夜温差悬殊。独特的生长环境赋予了珍珠马铃薯“三高三低三好”的特点,三高:生长海拔高、绿色含量高、浓缩比例高；三低:淀粉低、热量低、常量低；三好:口感好、营养好、外观好。适宜烤、煮、煎、炸、炒。尤其以烤食、煮食口感最佳。虽然其产量低、收入低,但当地藏民恋其味美”,坚持种植,才得以使该稀有品种保留至今。
下面小编给大家推荐一种珍珠马铃薯的做法供大家参考
主料：小土豆500克
调料：食盐5克，鸡精3克，孜然10克，植物油30克。
孜然小土豆的做法
1.将小土豆洗净后沥干水分，加盐煮至7成熟(用牙签可以戳一下可以判断成熟度)
2.捞出土豆，热锅倒植物油，下土豆小火慢煎
3.撒孜然粉和鸡精，翻炒至熟即可出锅
看完以后是否想亲手尝试一下呀，关注本公众号，带您发现不一样的迭部不一样的美食。
