（行云原创）民办幼儿园伙食费成本包括人员工资吗？- 大数跨境

行云民教财税

2023-11-23

导读：民办幼儿园伙食费成本是否包含厨房人员工资，在实务中各地政策及处理存在差异，部分地区的政策明确不包含，另一部分地区未明确是否包含，因此导致伙食费成本在归集时各不相同。

导读

民办幼儿园伙食费成本是否包含厨房人员工资，在实务中各地政策及处理存在差异，部分地区的政策明确不包含，另一部分地区未明确是否包含，因此导致伙食费成本在归集时各不相同。

下面我们一起来看看，深圳市对民办幼儿园的伙食费是如何规定的

《深圳市幼儿园膳食管理办法（试行）》第三章 伙食费管理

“......第十二条幼儿园应当设置儿童伙食费专用科目，单独核算，专款专用，由园长负责监督使用。儿童伙食费应当独立核算，每月结算。儿童连续请假2天以上的，幼儿园应当按N-1天结算退还伙食费。每学期末（转、退园儿童离园时），幼儿园应当将儿童伙食费结余部分全部退还给家长。

第十三条幼儿园收取的儿童伙食费应当主要用于购买食材，不得用于支付燃料、厨房水电、厨房员工工资、厨房用品、租金及幼儿园日常开支等费用。任何人不得侵占、截留、挪用儿童伙食费。每学期儿童伙食费收支盈亏不超过2%。幼儿园教职工伙食费不得从幼儿伙食费中列支。”

从上述规定中可以看出，伙食费成本仅包含制作幼儿餐点采购的粮油、肉类、蛋类、乳制品、豆制品、调味品等主辅材料费以及蔬菜、水果等其他食材。只能用于改善幼儿伙食，不能用于食材以外的其他支出。

也有一些民办幼儿园提出了异议：“这个规定适用于公办幼儿园，因为公办园的全部教职工及其他人员有专门的经费，但民办园却没有，如果是这样，那么厨房员工工资、燃料、水电、用品折旧等费用从哪里列支？”

民办幼儿园除厨房设备、伙食采买食材以外的支出，可在收费备案时将职工工资、燃料、水电等费用核算至办园支出中，后续从保教费中列支。

根据《幼儿园收费管理暂行办法》第十条 办民办幼儿园将保教费、住宿费标准报有关部门备案时，应提交下列材料：

（一）幼儿园有关情况，包括幼儿园名称、地址、法定代表人、法定登记证书以及教育行政部门颁发的办园许可证；

（二）制定收费标准的具体成本列支项目，包括教职工工资、津贴、补贴及福利、社会保障支出、公务费、业务费、修缮费、固定资产折旧费等正常办园费用支出。不包括灾害损失、事故、经营性经费支出等非正常办园费用支出；

（三）幼儿园教职工人数、在园幼儿人数、生均保育教育成本、固定资产购建情况等；

（四）价格、教育、财政部门要求提供的其他材料。

对于政策未明确的地区，我们的建议是：可以先咨询所在地区的教育部门，按相关部门的管理要求对伙食费支出进行核算。

因此，行云税务服务团队也向部分地区主管部门进行咨询，得到的回答是：伙食费的成本支出中仅包含食材。

以下为部分地区民办幼儿园保教费备案时的保教成本核算项目样表，仅供各位参考。

民办幼儿园生均保教成本核算表

年月日

单位：万元/年