【海胆季】鹿嘴山庄海胆美食节

传说中的独家品牌， 芒叶的清香、香糯清甜的糥米溶入海胆，由十几年传承手艺的大师傅包出来，每年鹿嘴的海胆粽销售量都是供不应求。

           科普海胆的营养价值及功效

海胆是生长在海洋里的一种棘皮动物，其半球形的外壳由带有棘刺的坚硬石灰质构成，外壳包裹的体腔内有五小块黄色的稠粥样物质，即为海胆黄，海胆黄为海胆的生殖腺，有益心、强骨的功效，海胆黄是海胆的可食用部分，富含蛋白质，由17种氨基酸组成，其构成比接近人体，易于吸收利用，所含有的脂肪均为多不饱和脂肪酸，可起到降脂，保护心脑血管健康的作用。我国民间将其视为海味中的上等补品，素有吃海胆黄可滋补强身的说法。