【大鹏美食品牌发布会】
4月28日下午，“全域美食 全季品味”大鹏美食品牌发布会在大鹏举行，旅游美食季完美收官，大鹏“名菜”、“名吃”、“名厨”、“名店”隆重发布。
大鹏旅游美食季历经半年，横跨整个大鹏半岛，终于挖掘出大鹏最具特色的“名菜”、“名吃”、“名厨”、“名店”。
【大鹏美食黄历&地图首次亮相】
大鹏旅游美食黄历、美食地图也首次亮相。游客朋友可以在旅游美食地图上，选择自己喜爱的美食，然后去往地图上标记出来的名店进行品尝。
美食黄历上有大鹏最地道的名小吃，古法海胆粽、濑粉、绿圆仔、花生糕……从1月到12月，月月不重样。
这份便利贴形式的美食黄历，在日常生活中可以使用，随时提醒您畅享美味，非常的便捷和贴心。
【鹿嘴山庄 揽获三大奖】
作为《美人鱼》取景地、山海之境的鹿嘴山庄，揽获了大鹏“美食名店””、“名厨”、“名吃”三大奖项！
大鹏“名吃”
煎焗大闸毛蟹
【名店、名厨、名吃 一次全体验】
作为资深吃货的你，当然也想有一次全体验大鹏特色礼遇，来鹿嘴山庄让你一次全体验！
鹿嘴
山庄
住大鹏“名店”——鹿嘴山庄，这里可以让你体验山海之美，让你住进山林，回归自然。
煎焗毛蟹是大鹏一张美食名片，为了更突出蟹膏的香味，当地人有着独一无二的制蟹秘方。
鹿嘴的毛蟹也独有风味，据说，这里的毛蟹均是选用3两以上的本地母蟹，不仅食材新鲜，做法也是极其考究。
毛蟹对开，裹以少于生粉，薄油煎至半熟，锁住蟹肉汁水同时又最大程度保持了鲜味。然后另起油，姜蒜，红葱头切段下锅爆香，待香气四起之际下入之前煎好的毛蟹，再辅以花雕酒调味，不仅中和了毛蟹本身的寒气，更增添一份馥郁的酒香。慢火微焗5分钟后便可出锅，菜品色泽红润，鲜香四溢，无不令人垂涎三尺，心驰神往。
而鹿嘴的美人鱼悬崖餐厅作为大鹏的网红海景餐厅，是美食和美景融合的代表。
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除了大鹏煎焗毛蟹，鹿嘴山庄还有非常多的特色美食，星爷烧鸡、窑鸡、大鹏特色红口蚝、海鲜一哥汤和特制柠檬鸭都是响当当的创意菜式！
还有不得不提的，“山海恋鸽”，鹿嘴山庄精选25-30天的妙龄乳鸽，让菜品肉质紧致，别有一番风味。
山海恋鸽
通过多重手法烹饪，让乳鸽外焦里嫩、口感香脆、肉汁丰盈。
在这里，您还能一边享用美味一边欣赏美妙的海景。湛蓝的海和天空，带给您无比愉悦的心情。
五一假期将近
赶紧带上最亲爱的人、约上三五知己
到大鹏“名店”鹿嘴山庄
开启一场“美味与美景”的奇妙探索之旅吧
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鹿嘴山庄
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