万般甜咸，不如相见
哈喽
大家好哇~
首先恭喜深圳摘星
感谢“大白”们的辛勤付出~
其次，要告诉大家一个好消息
一年一度
大鹏新区南澳“海胆季”来啦~
“海胆捕捞”
每年清明节
前后一个月
是大鹏新区南澳盛产海胆的季节
大鹏半岛，海水干净无污染，海藻繁衍旺盛
为海胆生长提供得天独厚的海洋环境
作为中国极品海胆产地之一
勤劳的人们
已经开始捕捞肥美的海胆
制作各种各样的美食啦
/往年捕捞场景
俗话说：靠山吃山 靠水吃水
但是对于大鹏：民间却有这样的说法
“无钱买鸡蛋，餐餐食海胆”
可以看出海胆对于当地人
是非常重要的美食~
“营养价值”
海胆的营养价值非常高，海胆卵还有丰富的蛋白质，维生素A、D和各种氨基酸及麟、铁、钙等营养成分。可谓味绝、色美、高营养，天下难得的美食。同时具有预防血管疾病 、降低胆固醇 、滋补强身的功效。
在大鹏
海胆的吃法有很多种
可以海胆炒饭、海胆蒸鸡蛋等~
今天小编要给大家介绍的
这种海胆吃法
历史悠久
可以追溯到200年前
经过11道工序
纯手工疍家美食
不仅可以做主食
还可以做饭后茶点~
它就是大鹏南澳地道特色美食
“海胆粽”
“制作技艺”
说起海胆粽，
其制作技艺已流传数百年，
一直是民间家庭工手工制作，
没有系统的生产技术记载，
以手传口授的方式传承，
具有明显的民间手工技艺特征。
同时承载着大鹏人世代传承匠心技艺
延续大鹏人传统的严格手法
传递着与“粽”不同的美味~
你知道么？
其实早在2019年，大鹏海胆粽的制作手法
就被纳入大鹏非物质文化遗产
日前，深圳市更将大鹏海胆粽制作技艺
升级为市级非遗项目
没想到吧
这一口鲜美清香
不仅影响了世世代代的深圳人
背后还有着传承民艺，弘扬非遗，
复兴中华文化的使命~
“鹿嘴山庄”
鹿嘴山庄位于大鹏的最东端
地理位置优越
有着丰富的海洋资源
同时也肩负着传承非遗的重要使命
今年我们依旧坚持使用
2022年肥美新鲜的海胆
搭配山东威海老花生
大连的海虾米
怀远糯米
惠州土猪五花腩肉
香糯米晶莹透亮
馅料诚意满满
每一口实实在在肉感十足
丝丝入味
把糯米的粘、五花肉的滑、海胆的鲜完美融合
一口咬下
糯米糯而不烂，海胆鲜而不腻
唇齿留香~
今年的粽子，你吃上了吗~
是要质朴单纯的白水粽、
还是馅里裹着蜜的甜粽、
不如尝试下粽子中的爱马仕
鹿嘴山庄海胆粽~
当然，美食当然要和亲朋好友分享
我们采用新鲜食材
真空包装 冷链运输
送礼 公司福利 自己吃
都是很好的选择~
喜欢的话
可以点击下面链接购买哦~
今年的数量真不多哦~
“限量抢购”
“入园须知”
